İrmikli Lokum
İrmikli Lokum yazımızda irmik, süt gibi malzemelerle hazırlayacağınız, lokumun üzerine vişne sosu koyulan, lezzetli atıştırmalık İrmikli Lokum Yapımı yazdık.
Malzemeler
- 4 su bardağı süt
- 10 yemek kaşığı irmik
- 9 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket krem şanti
- 1 paket vanilya
Üzeri için malzemeler
- 1 kase Hindistan cevizi
- 1 su bardağı vişne
- 1,5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı vişne suyu
Yapımı
Bir tencereye 4 su bardağı süt dökün. Ocağın altını yakın. 9 yemek kaşığı toz şeker ekleyin. 10 yemek kaşığı irmik ekleyin. Malzemeleri çırpma teli ile koyulaşana kadar güzelce çırpın. Fokurdamaya başladıktan sonra ocağın altını kapatın ve içine 1 paket vanilya ekleyin ve karıştırın. Tatlıyı soğumaya bırakın. Tatlı soğuduktan sonra 1 paket krem şanti ekleyin ve karıştırın. Tatlıya şekil verin. Ortalarını çukurlaştırın. Üzerlerine 1 kase kadar Hindistan cevizi tozu serpin. Dondurucuda bekletin.
Vişne sosu için bir küçük tencerede 1 su bardağı ayıklanmış vişne, 1,5 yemek kaşığı toz şeker, 1 yemek kaşığı nişasta ve 1 çay bardağı vişne suyunu koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Vişne sosunun soğumasını bekleyin. İrmikli lokum tatlılarının ortasına vişneli sostan dökün.
Beyhan Kadayıfçı’nın videosundan yardım alınmıştır.
