Hürrem Gözü Tatlısı Tarifi
Hürrem Gözü Tatlısı Tarifi yazımızda kivi jölesini yaptıktan sonra kup bardaklarına kivi, kivi jölesi, bisküvi ve muhallebi koyacağınız, farklı tatlı tarifi arayanlar için Hürrem Gözü Tatlısı Tarifi yazdık.
Hürrem Gözü Tatlısı Yapımı
Malzemeler
- 2 adet kivi
- 100 gram kivi jölesi
- Yarım paket kare bisküvi
- 2 su bardağı sıcak su
- Kırık fındık
Muhallebisi için malzemeler
- 1 litre süt
- 125 gram bitkisel margarin veya tereyağı
- 1 su bardağı un
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 2 adet damla sakızı
- 1 çay kaşığı toz şeker
Hazırlanışı
2 adet kiviyi soyduktan sonra halka şeklinde doğrayın. 6 tane kup bardağa 6 tane halka kivi koyun.
Jölesi için bir kabın içine 2 su bardağı sıcak su dökün. 100 gram kadar toz kivi jölesini yavaş yavaş içine dökün ve karıştırın. Jöle karışımını kuplardaki kivi halkasını geçecek kadar kuplara dökün. Kalan kısma muhallebisini dökeceksiniz. Jölelerin ilk sıcaklığı geçene kadar bekletin daha sonra buzdolabına kaldırın.
Muhallebisi için bir tencerenin içine 1 su bardağı un ve 1,5 su bardağı toz şeker dökün. 1 litre sütü dökerken aynı anda da çırpma teliyle karıştırın. Tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. Kaynayana kadar sürekli karıştırın. Muhallebi ısındıktan sonra 125 gram bitkisel margarin ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 2 adet damla sakızını havanda ezin ve ilave edin. 1 paket vanilya ve 1 çay kaşığı toz şeker ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Kaynamaya başladıktan sonra tencereyi ocak alın. Muhallebiyi ılımaya bırakın. Soğuyan jöleli kupların üzerine muhallebiyi dökün. Üzerlerine birer tane kare bisküvi koyun ve tekrar muhallebi dökün. Tatlıyı buzdolabında 2-3 saat donmaya bırakın. Donduktan sonra çıkartın ve ters çevirerek servis tabaklarına koyun. Muhallebi kısımlarına kırık fındık serpin.
Hatice Cihan’ın videosundan yardım alınmıştır.
