Mutfak, Nasıl Yapılır

Hurma Tatlısı Yapımı

Hurma Tatlısı Tarifi
Hurma Tatlısı

Hurma Tatlısı Yapımı yazımızda hurma tatlısı olarak bilinen fakat içinde hurma bulunmayan, hamurunun içinde beyaz peynir, irmik ve un bulunan sunumunda da peynir kullanacağınız Hurma Tatlısı Yapımını yazdık.

Hurma Tatlısı Tarifi

Malzemeler

  • 150 gram beyaz peynir
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1 adet yumurta
  • Yarım su bardağı irmik
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un
  • Kızartmak için ayçiçek yağı

Şerbeti için malzemeler

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su

Süslemek için malzemeler

  • Beyaz peynir
  • Hurma
  • Toz Antep fıstığı

Hazırlanışı

150 gram yumuşak beyaz peyniri bir cam kabın içine koyun ve elinizle yoğurun. İçine 1 adet yumurta kırın ve yoğurun. Yarım su bardağı kadar irmik dökün ve yoğurun. 1 çay bardağı ayçiçek yağı ekleyin ve devam edin. 2 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozu ekleyin ve yoğurun. Hamurdan parçalar alın ve yuvarlayın. Yuvarladığınız hamuru kalburabastı aparatına koyun ve elinizle ezin. Ezdikten sonra rulo şekilde sararak bir tepsiye koyun. Diğer hamurları da aynı şekilde yapın.

Şerbeti için bir tencereye 3 su bardağı toz şeker ve 3 su bardağı su dökün. Ocağın altını yakın ve şeker eriyene kadar karıştırın. Şerbeti kaynamaya bırakın. Şerbet kaynadıktan sonra ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.

Bir tavayı ocağa koyun ve altını yakın. İçine bolca ayçiçek yağı dökün ve kızartın. Hamurları yağda kızartın. Kızaran tatlıları direkt şerbete atın. Tatlıları şerbetten çıkartıp sunum tabağına yuvarlak şeklinde dizin. Tabağın ortasına küçük bir kalıp peynir koyun. Peynirin ortasından küçük bir kare kesin ve buraya hurma koyun. Tatlıların üzerine toz Antep fıstığı serpin.

Hurma Tatlısı Yapımı-Arzu Devecioğlu’nun videosundan yardım alınmıştır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir