Haziran Ayında Süt Üretimi Yüzde 1,6 Azalarak 835 Bin 172 Ton Oldu
Haziran Ayında Süt Üretimi Yüzde 1,6 Azalarak 835 Bin 172 Ton Oldu
2019 Haziran Ayında Süt Üretimi
Ticari süt işletmelerince Haziran ayında 835 bin 172 ton inek sütü toplandı
Toplanan inek sütü miktarı Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %1,6 azaldı.
Haziran ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 121 bin 735 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre %2,6 artış gösterdi. İnek peyniri üretimi 51 bin 742 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %13,8 azaldı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 4 bin 401 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %4,1 azaldı.
Yoğurt üretimi 98 bin 271 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %1,6 azaldı. Ayran üretimi ise 59 bin 130 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %1,5 azalış gösterdi.
Haziran ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama %3,3, protein oranı ise ortalama %3,2 olarak tespit edildi.
Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Haziran ayında bir önceki aya göre %0,7 arttı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %0,3 azaldı.
Bu konu ile ilgili bir sonraki haber bülteninin yayımlanma tarihi 13 Eylül 2019’dur.
Kaynak: TÜİK
