Havuçlu Kremalı Tatlı Tarifi
Havuçlu Kremalı Tatlı Tarifi yazımızda kelepçeli kek kalıbının içine sotelediğiniz havuçlarla birlikte kare bisküvileri, muhallebisini, krem şantisini ve Hindistan cevizini kat kat koyacağınız Havuçlu Kremalı Tatlı Tarifi yazdık.
Havuçlu Kremalı Tatlı Yapımı
Malzemeler
- 5 adet havuç
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
- 1 paket kare bisküvi
- 1 çay bardağı ceviz içi
Muhallebisi için malzemeler
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı un
- Yarım su bardağı nişasta
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için malzemeler
- 1,5 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
Hazırlanışı
Muhallebisi için tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. İçine 4 su bardağı süt, yarım su bardağı un, yarım su bardağı nişasta ve 1 su bardağı toz şeker ekledikten sonra çırpma teliyle sürekli karıştırın. Yoğun bir kıvam alana kadar sürekli olarak karıştırın. Muhallebi koyu bir kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatın. İçine 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip yağ eriyene kadar karıştırın. Muhallebinin soğuması için bekleyin.
5 adet havucu bir kabın içine rendeleyin. Bir tavanın içine havuçları ve 1 su bardağı toz şekeri döküp ocağa alın. Ocağın altını yakıp tahta kaşıkla karıştırarak havuçları soteleyin. Havuçları iyice soteledikten sonra bir cam kaba aktarın. İçine 1 paket kare bisküviyi elinizle parçalayarak koyun. 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi ve 1 çay bardağı dövülmüş cevizi ekleyip karıştırın. Harcı kelepçeli kek kalıbına dökün ve bir spatula ile tabana eşit şekilde yayın. Üzerine muhallebiyi dökün ve yayın.
Üzeri için geniş bir cam kaba 1 su bardağı süt ve 1,5 paket toz krem şanti dökün ve mikserle iyice çırpın. Muhallebinin üzerine kremayı dökün ve yayın. 2 yemek kaşığı kadar Hindistan cevizini üzerine serpin.
Tatlıyı buzdolabında iyice dinlendirdikten sonra kalıbından çıkartıp dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Şenel Özkurt’un videosundan yardım alınmıştır.
