Havuç Turşusu Tarifi

Havuç Turşusu Tarifi yazımızda normal ve mor havucu kullanarak yapacağınız, çok lezzetli ve kırmızı renkli turşu Havuç Turşusu Yapımı yazdık.

Malzemeler

• 250 gram havuç
• 250 gram mor havuç
• 40 gram iri tuz (kaya tuzu veya kaynak tuzu)
• 1 litre su
• Sarımsak

Hazırlanışı

Bir cam kaba 250 gram havuç ve 250 gram mor havucu çubuklar halinde doğrayarak koyun. 40 gram yani 1 yemek kaşığı kadar iri tuz ekleyin. Malzemeleri güzelce karıştırarak harmanlayın. 1 bağ sarımsak ekleyin. Ardından yarım litrelik bir kavanoza malzemeleri aktarın. Havuçları dik bir şekilde ve sık olacak şekilde yerleştirin. Üzerine kadar su ilave edin. Üzerine ıspanak yaprağı koyarak kapatabilirsiniz. 10 gün içinde turşu olacaktır. Kavanozun ağzını streç film ile kapatın. Oksijen ile ilişkisini kesmeniz gerekir.