MutfakNasıl Yapılır

Hamur Dolması Nasıl Yapılır?

Hamur Dolması Nasıl Yapılır? yazımızda nohut unu ve buğday unu ile yapılan son derece faydalı ve sağlıklı Hamur Dolması Tarifi yazdık.

Malzemeler

  • 2 su bardağı tam buğday unu
  • 2 su bardağı nohut unu
  • Yarım su bardağından fazla zeytinyağı
  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Kuru nane
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Kekik
  • Kırmızı toz biber
  • Tuz
  • 1 tane soğan
  • Maydanoz
  • 2 su bardağı süt
  • Kaymak

Hamur Dolması Tarifi

Hazırlanışı

Bir kaba 2 su bardağı kadar tam buğday unu dökün. 2 su bardağı kadar nohut unu dökün. Yarım su bardağından biraz daha fazla zeytinyağı dökün. 1 su bardağı kadar köftelik bulgur dökün ve tahta kaşık ile malzemeleri karıştırın. 1 yemek kaşığı kadar domates salçası dökün. Kuru nane, karabiber, kimyon, kekik, kırmızı toz biber ve tuz ilave edin. 1 tane soğanı yemeklik doğrayın ve kabın içine dökün. Maydanozu ince ince doğrayın ve içine ekleyin. 2 su bardağı kadar sütü dökerken malzemeleri sürekli olarak yoğurun. Üzüm bağından alınan yapraklar ile hamur dolmasını yapmak için harcı sarın.

Bir tencereye dolmaları dizin ve suyunu doldurun. Biraz da süt dökün. Dolmalar kaynamaya başladıktan sonra dolmaların üzerine biraz zeytinyağı dökün. Biraz da süt kaymağı dökün. Piştikten sonra tabaklara servis edebilirsiniz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir