Mutfak

Hamsi Sote Nasıl Yapılır?

Hamsi Sote Nasıl Yapılır? yazımızda içerisinde bolca kuru soğan, yeşil biber, domates ve sarımsak bulunan, sotelenmiş malzemelerle tavada pişireceğiniz Hamsi Sote Tarifi yazdık.

Malzemeler

  • 4 adet kuru soğan
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 7 adet yeşil biber
  • 6-7 adet sarımsak
  • 6 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 kilo hamsi

Hazırlanışı

1 kilo hamsinin kafalarını, kuyruklarını ve kılçıklarını ayırın.

4 adet soğanı büyük dilimler halinde doğrayın ve bir tavaya aktarın. Tavayı ocağa koyun ve altını yakın. 1 çay bardağı kadar sıvı yağ ilave edin. 7 adet yeşil biberi küçük küçük doğrayın ve ilave edin. Tahta kaşıkla karıştırarak malzemeleri soteleyin. 6-7 tane sarımsağı büyük parçalar halinde doğrayın ve ilave edin. 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı pul biber ekleyip karıştırmaya devam edin. Malzemeler iyice sotelendikten sonra içine küp küp doğranmış 6 adet domates ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Temizlenmiş 1 kilo kadar hamsiyi ilave edin. 1-2 kere karıştırın ve tavanın kapağını kapatarak pişmeye bırakın. Hızlıca pişecektir. Piştikten sonra servis tabağına koyarak servis edebilirsiniz.

Figen Temelkaya’nın videosundan yardım alınmıştır.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir