Güveçte Yoğurt Tatlısı Tarifi
Güveçte Yoğurt Tatlısı Tarifi yazımızda içerisinde irmik, un ve yoğurt bulunan, küçük güveç kaplarında yapacağınız şerbetli tatlı Güveçte Yoğurt Tatlısı Tarifi yazdık.
Güveçte Yoğurt Tatlısı Yapımı
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 3 çay bardağı yoğurt
- 3 çay bardağı un
- 3 çay bardağı irmik
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Antep fıstığı
Şerbeti için malzemeler
- 3,5 su bardağı toz şeker
- 3,5 su bardağı su
- 1-2 damla limon suyu
Hazırlanışı
Şerbeti için bir tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. İçine 3,5 su bardağı toz şeker ve 3,5 su bardağı su ekleyin. Şekeri karıştırarak eritin. Şerbeti kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra içine 1-2 damla limon suyu sıkın. Biraz daha pişirdikten sonra ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın.
Harç için geniş bir cam kabın içine 3 adet yumurta kırın. 1 çay bardağı toz şeker ekleyin ve mikserle köpürene kadar iyice çırpın. 3 çay bardağı yoğurt ekleyin ve çırpma teliyle karıştırın. 1 çay bardağı ayçiçek yağı ekleyin ve karıştırın. 3 çay bardağı un ve 3 çay bardağı irmik ekleyin ve karıştırın. 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ekleyin ve karıştırın.
Küçük güveç kaplarını dikdörtgen bir borcama koyun. Güveçlerin içini sıvı yağ ile yağlayın. Tatlı harcını güveçlere tam dolmayacak şekilde doldurun. Borcama biraz su koyun. 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra biraz dinlendirin ve üzerlerini kürdanla delin. Daha sonra soğuk şerbeti dökün ardından tatlıların şerbeti çekmesini bekleyin. Daha sonra Antep fıstığı ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Serpil Şalt’ın videosundan yardım alınmıştır.
