İçeriğe geçmek için "Enter"a basın

Güveçte Mantarlı Tavuk Tarifi

Güveçte Mantarlı Tavuk Tarifi yazımızda ilk önce tavada biberlerle birlikte tavuk ve mantarları pişirdikten sonra fırında güveçte pişireceğiniz Güveçte Mantarlı Tavuk Tarifi yazdık.

Güveçte Mantarlı Tavuk Yapımı

Malzemeler

  • 50 gram badem
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1-2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet dolmalık kırmızı biber
  • 1 adet dolmalık sarı biber
  • 3 adet sivri biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 4 adet kemiksiz tavuk but
  • 15-20 adet kültür mantarı
  • Tuz
  • Karabiber
  • 3 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı kaşar peyniri
  • 3-4 dal taze kekik

Hazırlanışı

50 gram kadar kabukları soyulmuş bademi tavada hafifçe çevirerek renklendirin. Bademleri tabağa aktarın.

1 adet dolmalık kırmızı biberin ve 1 adet dolmalık sarı biberin içlerini temizledikten sonra iri küp küp doğrayın. Güveçlik boyutta doğrayın. Bademleri pişirdiğiniz tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1-2 yemek kaşığı tereyağı koyun. Doğradığınız biberleri ilave edin ve tahta kaşıkla karıştırarak soteleyin. 3 adet sivri biberi çekirdekleriyle birlikte iri iri doğrayın ve ilave edin. 1 adet kuru soğanı iri yemeklik doğrayın ve ilave edin. Malzemeleri karıştırın. 4 adet kemiksiz kuşbaşı doğranmış tavuk budunu ilave edin. 15-20 adet kültür mantarını ince ince doğrayın ve ilave edin. Malzemeleri karıştırın. Mantarlar hacimlerini kaybedip sularını bıraktıktan sonra içine biraz tuz ve karabiber ekleyin. 3 adet domatesi küp küp doğrayın ve sularıyla birlikte ilave edin. 2 diş sarımsağı ezip ince ince doğradıktan sonra ilave edin. Son olarak kaynayan yemeğe bademleri ekleyin. Malzemeleri karıştırın.

Karışımı güvece aktarın. Üzerine rendelenmiş 1 su bardağı kaşar peyniri serpin. 3-4 dal taze kekiğin yapraklarını koyun. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında peynirler eriyene kadar pişirin.

Güveçte Mantarlı Tavuk TarifiArda Türkmen‘in videosundan yardım alınmıştır.

İlk yorum yapan siz olun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir