Güneş Börek Yapımı
Güneş Börek Yapımı yazımızda milföy hamurlarını kullanarak güneş şeklinde yapacağınız börekte bolca et ürünleri ve peynir çeşitleri bulunmasıyla çok lezzetli ve doyurucu Güneş Börek Yapımı yazdık.
Güneş Börek Tarifi
Malzemeler
- 16 adet milföy hamuru
- 8 dilim çedar peyniri
- 2 dilim hindi füme
- 4 dilim salam
- 10 dilim çemensiz pastırma
- 6-7 dal ıspanak
- 50-100 gram mozzarella peyniri
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam
- Tereyağı
Hazırlanışı
16 adet milföy hamurunu tek tek uzunlamasına çapraz şekilde kesin. Üçgen dilimi şeklinde olmaları gerekiyor.
Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın. Tepsinin ortasına bir kase koyun ve etrafına milföy dilimlerini geniş kısımları kaseden taraf olacak şekilde yuvarlak dizin. Dilimlerin kenarları üst üste gelsin ve birkaç defa üste üste milföyleri dizin. Milföylerin geniş kısımlarının üstlerine 8 dilim çedar peynirini çevreleyerek dizin. 2 dilim hindi fümeyi birkaç parçaya kesip çedarların üzerine koyun. 4 dilim salamı ikiye kesin ve çedarların üzerine koyun. 6-7 dal ıspanağın yapraklarını üzerlerine koyun. 10 dilim çemensiz pastırmayı aynı şekilde kasenin etrafında yuvarlak oluşturacak şekilde ıspanakların üzerine koyun. 50-100 gram kadar mozzarella peynirini küçük küçük dilimleyin ve üzerlerine koyun. Ortadaki kaseyi alın. Dıştaki milföy dilimlerini uçlarını içe doğru milföylere yapıştırın. Bu şekilde malzemeler kapanacak ve güneş görünümü oluşacaktır. Milföylerin üzerine fırçayla 1 adet yumurta sarısını sürün. Üzerlerine susam serpin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra servis edebilirsiniz.
Fatma Çakmakçı’nın videosundan yardım alınmıştır.
