Anasayfa » Mutfak » Gevrek Kurabiye Tarifi

Gevrek Kurabiye Tarifi

Gevrek Kurabiye Yapımı

Gevrek Kurabiye Tarifi yazımızda çayın yanında çok güzel bir atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz, çifte kavrulmuş kurabiye ve içinde badem olan Gevrek Kurabiye Tarifi yazdık.

Gevrek Kurabiye Yapımı

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şekeri
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya şekeri
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı un
  • Limon kabuğu
  • Portakal kabuğu
  • 200 gram badem

Hazırlanışı

Yoğurma kabına 2 tane yumurta kırın. 1 tane yumurtanın akını kaba dökün sarısını saklayın. 1 su bardağı toz şekeri yoğurma kabına dökün. 2 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı ilave edin. 1 paket vanilya şekeri ilave edin. Malzemeleri eliniz ile güzelce karıştırın. 3 su bardağı elenmiş un ve yarım paket kabartma tozu ilave edin. Malzemeleri güzelce yumuşak hamur kıvamı alana kadar yoğurun. Biraz limon ve portakal kabuğu rendesi ilave edin. Hamuru yoğurmaya devam edin. 200 gram kadar bütün kabuklu badem ilave edin. Bademlerle birlikte hamuru tekrardan yoğurun.

Fırını 180 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hamuru iki parçaya ayırın. Yağlı kağıda uzunlamasına 2 tane kalın şerit yapın. Çok düzgün olmasına gerek yoktur. 2 cm kalınlığında olması yeterli olacaktır. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Fırında alt üst ayarda üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. Hafif kızardıktan sonra kurabiyeleri soğumaya alın. Soğuyan kurabiyeleri birer cm kalınlığında dilimleyin. Aynı tepsiye yan şekilde gevrek kurabiyeleri dizin. Bu sefer fırının ayarını 200 dereye çıkartın. Kurabiyelerin üzerleri kızarana kadar ve çıtır çıtır olana kadar pişirin.

Similar Posts

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir