Gazozlu Poğaça Yapılışı

Gazozlu Poğaça Yapılışı yazımızda normal poğaça yapımında kullanılan malzemelerin yanında gazoz kullanılarak yapılan Gazozlu Poğaça Yapılışı yazdık.

Gazozlu Poğaça Tarifi

Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı gazoz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta akı
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un

İçi için malzemeler

• 200 gram beyaz peynir
• 100 gram kaşar peynir

Üstü için malzemeler

• Haşhaş
• Çörek otu
• Mısır unu
• 2 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı

Bir cam kaba yarım su bardağı kadar ılık su dökün. 1 paket yaş maya ekleyin ve mayayı güzelce suya yedirin. 1 yemek kaşığı kadar toz şeker ilave edin ve malzemeleri eliniz ile karıştırın. 1 su bardağı kadar gazoz dökün. 1 su bardağı kadar sıvı yağ ekleyin. 1 su bardağı kadar da yoğurt ekleyin ve malzemeleri eliniz ile karıştırın. 4 su bardağı kadar un ekleyin. 1 paket kabartma tozunu da ilave edin. 1 tatlı kaşığı kadar da tuz ekleyin. 2 tane yumurta akını da ilave edin ve malzemeleri iyice yoğurun. Yoğurduktan sonra kabın üzerini streç ile kapatın ve mayalanması için bekletin.

Hamur mayalandıktan sonra hamurdan parçalar kopartın ve avucunuzda hamuru düz hale getirin. İçine rendelenmiş kaşar peyniri ve beyaz peynir koyun ve hamuru kapatarak yuvarlak hale getirin. Bir fırın tepsisine poğaçaları dizin. Poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürün. Poğaçaların üzerine mısır ununu serpin. Haşhaş ve çörek otundan da poğaçaların üzerine serpin. 190 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.