Gazozlu Kek Yapılışı yazımızda oldukça sade ve basit bir yapımı olan, limon kabuğu rendesi ile lezzetlenen Gazozlu Kek Tarifi yazdık.
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı gazoz
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- 2-2,5 su bardağı un
Hazırlanışı
Büyük bir kek kalıbını sıvı yağ ile yağladıktan sonra her yerine biraz un serpin. Fazla unu geri alın. Bu şekilde kekin yapışması engellenmiş olur.
Yoğurma kabına 4 adet yumurta kırın. 1,5 su bardağı toz şeker ekleyin ve mikserle krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın. 1 adet limon kabuğu rendesi, 1 paket kabartma tozu ve 1 su bardağı gazoz ilave edin. Karışımı bir kaşıkla karıştırın. 2-2,5 su bardağı kadar un ekleyin ve kek kıvamını alana kadar karıştırın. Kek harcını kek kalıbına dökün. Üstünde biraz boşluk kalmasına dikkat edin. Kek fazla kabaracaktır. Kalıbını tezgaha 2-3 kere vurun böylece kabarcıklar üste çıkacaktır. 180 derecelik fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra biraz dinlendirin ve kalıbından çıkartarak servis edin.
Özge Şahin’in videosundan yardım alınmıştır.
