Anne Poğaçası Tarifi

Galeta Unlu Poğaça ve Susam Mantolu Kek Tarifi

Paylaş

Galeta Unlu Poğaça ve Susam Mantolu Kek Tarifi yazımda hamur işi yapalım dedim. Mis gibi sıcacık Galeta Unlu Poğaça ve lezzetli mi lezzetli Susam Mantolu Kek. İkisini de beğeneceğinize eminim. Hadi başlayalım.

Galeta Unlu Poğaça Tarifi

Malzemeler

  • 1 paket teremyağ
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta(akı dışına, sarısı içine)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

İç Harç İçin;

  • Ya patatesli ya da peynirli iç yapılır.

Yapılışı

Yumurta akı ve galeta unu hariç tüm malzemeler yoğurma kabında karıştırılır. Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir. 10 dk. dinlendirilir. Küçük bezelere ayrılır. Elle yuvarlak şekilde açılır.İçine hazırlanan harçtan konulur. Poğaça şeklinde kapatılır. Önce poğaçanın her tarafı çırpılmış yumurta akına sonra galeta ununa bulanır. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Sıcak olarak servis edilir.

NOT 1= Patatesli iç için; çiğ patatesler rendelenir ve soğanla beraber sıvı yağda kavrulur. Tuz, karabiber koyulup karıştırılır.Biraz daha kavrulur ve altı kapatılır. İsterseniz patatesleri haşlayıp da yapabilirsiniz.

NOT 2= Paket yağ konulan hamur işlerinde yağın oda sıcaklığında olması gerekir. Nedeni de margarinle fazla yoğurulup oynandığında yağ acılaşır.

NOT 3= Margarin yerine tereyağı da kullanabilirsiniz.

NOT 4= Poğaça da terem yağ kullanmamızın nedeni diğer margarinlere daha lezzetli olması.

Galeta Unlu Poğaça ve Susam Mantolu Kek
Susam Mantolu Kek

Susam Mantolu Kek Tarifi

Malzemeler;

  • 3 yumurta
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı tahin
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 kabartma tozu
  • Un

Üzeri İçin Malzemeler;

  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 çay bardağı toz ceviz
  • 1 su bardağı susam

Yapılışı

Yumurta ve şeker mikserle 7-8 dk. çırpılır. Sıvı yağ, süt ve tahin eklenip karıştırılır. Kabartma tozu ve unu eklenir. Tahta kaşıkla güzelce karıştırılır. Ortası delik kek kalıbı margarinle iyice yağlanır. Tavada yağsız kavrulan susam serpilir. Sonra da ceviz dökülür. Kalıbın içi kaplanır. Kek hamuru içine dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-35 dk. pişirilir. Dilimleyerek servise sunulur.

NOT= Kek kalıbının her yerini tamamen kaplayacak şekilde susam serpilir.

Siz ve sevdiklerinize Afiyet olsun.


Paylaş

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.