Frenk Üzümü Reçeli Yapımı yazımızda reçel sevenlerin frenk üzümü ile yapacağı, farklı bir tat olan Frenk Üzümü Reçeli Tarifi yazdık.
Malzemeler
- 500 gram frenk üzümü
- 250 gram toz şeker
- 1 çay bardağı su
- Yarım adet limon
Hazırlanışı
500 gram frenk üzümünü tencereye koyun ve altını yakın. Frenk üzümlerini taze koyacaksanız içine biraz su koyun. Donmuş frenk üzümü koyarsanız kendiliğinden eriyerek suyunu bırakacaktır. Reçeli yaparken tahta kaşıkla karıştırın. Frenk üzümleri sulu olduğunda içine 250 gram toz şeker ekleyin. Karıştırarak şekeri eritin. Şeker eridikten sonra ocağı kısın ve kendi halinde pişmeye bırakın. Reçelin üzerinde oluşan köpükleri alın. Arada karıştırın. 1 taşım kaynadıktan sonra içine yarım adet limon sıkın. Şekerlenmemesi ve daha uzun ömürlü olması için limon sıkılır. Reçeli karıştırın.
Frenk üzümü reçelini metal kapaklı cam kavanozlara doldurduktan sonra ters çevirip soğumaya bırakırsanız ve üzerini kalın bir bezle sararsanız bütün yıl boyunca bozulmadan kalır.
Türev Uludağ’ın videosundan yardım alınmıştır.
