Fırında Tulum Peynirli Mantar yazımızda tulum peynirinin yanında 3 farklı çeşit daha peynir ekleyeceğiniz, mantar sevenler için Fırında Tulum Peynirli Mantar Tarifi yazdık.
Malzemeler
- 6 adet büyük boy mantar
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet sarımsak
- 1 çay kaşığı pul biber
- Karabiber
- 100 gram tulum peyniri
- 100 gram beyaz peynir
- 100 gram labne
- 100 gram kaşar peyniri
- Yarım demet maydanoz
- Karabiber
Hazırlanışı
2 yemek kaşığı zeytinyağını bir kaba dökün. İçine 1 diş sarımsağı doğrayın ve karıştırın. 1 çay kaşığı pul biber ekleyin ve karıştırın. Biraz karabiber ekleyin ve karıştırın. Yağlı pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine 6 adet büyük boy mantarı koyun ve bir fırçayla hazırladığınız sıvıyı mantarların her yerine sürün. Mantarların delikli tarafını üstte tutun.
Büyük bir cam kabın içine 100 gram tulum peyniri, 100 gram beyaz peynir ve 100 gram labne peyniri ekleyin. Yarım demet maydanozu ince ince doğrayın ve ilave edin. Malzemeleri karıştırın. Biraz karabiber ekleyin ve karıştırın.
Mantarların içine hazırlamış olduğunuz peynirli harçtan bolca doldurun. Üzerlerine 100 gram rendelenmiş kaşar peynirlerini serpin. 200 derecelik fırında pişirin.
Özge Şahin’in videosundan yardım alınmıştır.
