Fırında Tavuk Baget Yapımı

Fırında Tavuk Baget Yapımı yazımızda patates ve kabaklarla birlikte lezzetli bir sos hazırlayıp fırında pişireceğiniz Fırında Tavuk Baget Yapımı yazdık.

Fırında Tavuk Baget Tarifi

Malzemeler

  • 1 kilo tavuk baget(9 adet)
  • 3 adet patates
  • 2 adet kabak

Sosu için malzemeler

  • 1 yemek kaşığı biber salçası veya domates salçası
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Yarım çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı

3 adet patatesin kabuklarını soyduktan sonra halka halka doğrayın ve dikdörtgen bir borcama koyun. 2 adet kabağın kabuklarını soymadan halka halka doğrayın ve patateslerin yanına koyun. Kabakların yanına da 9 adet tavuk baget yıkayıp koyun. Malzemeleri ayrı ayrı koyun. Tavukları bir bıçak yardımıyla birkaç kez delin.

Sosu için bir kabın içine 1 yemek kaşığı biber salçası veya domates salçası koyun. 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı pul biber, yarım çay kaşığı karabiber ve yarım çay kaşığı nane ekleyin. Yarım çay bardağı sıvı yağ ilave edin. 2 diş sarımsağı rendeleyin. 1 su bardağı sıcak su ilave edip çırpma teliyle karıştırın.

Bir kaşık yardımıyla sosu sebzelerin ve tavukların üzerine dökün. Borcamı biraz sallayarak sosun her yere ulaşmasını sağlayın. Üzerine ıslatmış olduğunuz yağlı kağıdı serin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 50 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra yağlı kağıdı üzerinden alın. Yemeği servis edebilirsiniz.

Naciye Kesici‘nin videosundan yardım alınmıştır.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.