Fırında Soslu Tavuk Budu Tarifi
Fırında Soslu Tavuk Budu Tarifi yazımızda tavuk budlarının üzerine lezzetli bir sos yapıp fırında pişireceğiniz çok lezzetli Fırında Soslu Tavuk Budu Tarifi yazdık.
Fırında Soslu Tavuk Budu Yapımı
Malzemeler
- 10 adet bütün tavuk budu
- 4 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1,5 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz (isteğe göre az ya da çok)
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
Hazırlanışı
10 adet bütün tavuk budunu iyice yıkayın ve suyunu iyice süzün. Üzerlerine bıçakla çizik atarak kesin. Tavukları bir kaba alın.
Sosu için tavukların üzerine 4 diş sarımsağı rendeleyin. 2 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı mayonez, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1,5 tatlı kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı kekik ve tuz ilave edip tavukları ovuştura ovuştura iyice karıştırın. Kabın üzerini streçle kapatın. Tavukları bu şekilde buzdolabında 1 gece kadar bekletin. 3-4 saat kadar bekletmeniz de yeterli olacaktır.
İyice dinlenen tavuk butlarını fırın tepsisine yerleştirin. Kapta kalan sosu tavukların üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 200-235 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişirin. Yaklaşık olarak 1 saat kadar sürecektir. Pişen tavukların tepside kalan sosunu üzerlerine gezdirin. Tavuk budlarını servis edebilirsiniz.
Hayalimdeki Yemekler YouTube kanalından yardım alınmıştır.