Fırında Kıymalı Patates Püresi Tarifi
Fırında Kıymalı Patates Püresi Tarifi yazımızda bir borcam kabın içinde patates pürelerinin arasında kıymalı harcı pişireceğiniz Fırında Kıymalı Patates Püresi Tarifi yazdık.
Fırında Kıymalı Patates Püresi Yapımı
Malzemeler
- 1,5 kilo patates (10-15 kadar orta boy patates)
- Yarım çay bardağından biraz az süt
- 100 gram tereyağı
- Tuz
- Kaşar peyniri
Kıymalı harç için malzemeler
- 500 gram kıyma
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet havuç
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet kuru soğan
- Karabiber
- Tuz
Hazırlanışı
1,5 kilo patatesin kabuklarını soyduktan sonra büyük küpler halinde doğrayın. Patatesleri bol kaynar suda haşlayın, biraz tuz ekleyip karıştırın. Suyunu iyice süzün. 100 gram erimiş tereyağı, biraz tuz ve yarım çay bardağından biraz az süt ekleyip püre haline gelene kadar ezin.
Kıymalı harcı için büyük bir tavayı ocağa alın. İçine yarım çay bardağı sıvı yağ koyun ve kızdırın. 2 adet havucu küp küp doğrayın ve soteleyin. Havuçlar kızarmaya başladığında üzerine küçük küçük doğranmış 1 adet kuru soğanı ekleyin ve karıştırın. 1 adet yeşil biberi ve 1 adet kırmızı biberi ilave edin. Soğanlar sararana kadar karıştırın. 500 gram kadar kıymayı ilave edin. Kıyma suyunu çekip kızarmaya başlayınca biraz karabiber ve tuz ilave edip ocaktan alın. Harcı soğumaya bırakın.
Orta boy borcama tereyağı sürün. Patates püresinin yarısından fazlasını borcamın altına eşit şekilde yayın. Üzerine kıymalı iç malzemesini, kaşar peynirini serpin ve kalan patates püresini üzerine yayın en son bir daha kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtırmış 200 derecelik fırında güzelce üzeri kızarana kadar pişirin. Kıymalı patates püresi piştikten sonra 15-20 dakika kadar dinlendirip servis yapabilirsiniz.
Hayalimdeki Yemekler YouTube kanalından yardım alınmıştır.
