Fırında Etli Kağıt Kebabı Tarifi

Fırında Etli Kağıt Kebabı Tarifi yazımızda Hatay yöresinin çok değerli yemeklerinden olan çok lezzetli ve sağlıklı porsiyon porsiyon etli kağıt kebabını yapacağınız Fırında Etli Kağıt Kebabı yapımını yazdık.

Fırında Etli Kağıt Kebabı

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 500 gram kuşbaşı doğranmış kuzu eti
  • 1 kavanoz garnitür
  • 15 adet arpacık soğan
  • 1 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kekik

Fırında Etli Kağıt Kebabı Yapımı

Bir tavaya 2 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Tereyağını erittikten sonra içine kuşbaşı doğranmış kuzu etlerini koyun. Etleri tavada güzelce kavurun. 5 dakika kadar kavurduktan sonra içine 15 tane arpacık soğan ilave edin. 1 tatlı kaşığı domates salçası ilave edin. Etleri soğanlarla birlikte karıştırın. Tuz, karabiber, pul biber ve kekik baharatlarını ilave edin. Malzemeleri karıştırmaya devam edin. Tavaya biraz su dökün ve pişirmeye devam edin. 1 tane domatesi rendeleyin ve tavaya ekleyin. 1 kavanoz garnitürü tavaya ilave edin. Tahta kaşık ile biraz daha karıştırın ve kapağını kapatın.

Fırında Etli Kağıt Kebabı
Fırında Etli Kağıt Kebabı Sarma

Bir fırın tepsisi çıkartın. Birkaç tane yağlı fırın kağıdı hazırlayın. 2 dakika kadar daha kaynadıktan sonra kebap yemeğini eşit porsiyonlarda yağlı kağıtlara dökün. Kağıdın bir ucundan diğer ucuna doğru etleri kapatın. Kağıdın kenarlarını kıvırarak kapatın. Yağlı kağıt sarılı kebapları hazırlayarak fırın tepsisine dizin. Yağlı kağıtları şeker sarar gibi de yapabilirsiniz. 190 derecelik fırında 15 dakika kadar kebapları pişirin. Tabaklara fırında etli kağıt kebaplarını servis edebilirsiniz.

Fırında Etli Kağıt Kebabı Tarifi-Hacer Şener’in videosundan yardım alınmıştır.

Cevap Yazın