Fırında Cevizli Erişte Tarifi
Fırında Cevizli Erişte Tarifi yazımızda bol suda haşladığınız ev eriştesini güzel bir sos ile karıştırıp yapacağınız Fırında Cevizli Erişte Tarifi yazdık.
Fırında Cevizli Erişte Yapımı
Malzemeler
- Su
- Yarım kilo erişte
- Tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
- 1 tepeleme yemek kaşığı un
- 2 avuç ceviz içi
- 1,5 su bardağı süt
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- Yarım muskat rendesi
- 1 su bardağı kaşar rendesi
Hazırlanışı
Bir tencereye bolca su koyun. Suyu kaynatın. İçine yarım kilo kadar erişte dökün. Tahta kaşık ile karıştırın. İçine tuz ilave edin. 1 yemek kaşığı kadar tereyağı ilave edin. Erişteler haşlanıncaya kadar pişirin. Pişen erişteleri süzün.
Tekrar tencereyi ocağa koyun. 1 tepeleme yemek kaşığı kadar tereyağı koyun. 1 tepeleme yemek kaşığı kadarda un ilave edin. Un ve yağı hafifçe kavurun. 2 avuç kadar dövülmüş ceviz içini ilave edin. 1,5 su bardağı kadar süt ekleyin ve malzemeleri karıştırın. 1 tutam tuz, 1 tutam karabiber ve yarım muskat rendesi ilave edin. Malzemeleri güzelce karıştırın. Ocağın altını kısın. Erişteleri bu tencereye dökün. Sosla erişteleri karıştırın. Ocağı kapatabilirsiniz. Bir servis kasesinin içine bütün erişte malzemelerini boşaltın. Üzerine 1 su bardağı kadar kaşar rendesi ekleyin. 15 dakika kadar 180 derecelik fırında pişirin. Piştikten sonra keserek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
