Fırında Baharatlı Kıyma Tarifi
Fırında Baharatlı Kıyma Tarifi yazımızda lavaşın üzerine dana ve kuzu kıymalarını birleştirip bolca baharatla karıştıracağınız, basit pizza gibi olan Fırında Baharatlı Kıyma Yapımı yazdık.
Malzemeler
- 250 gram dana kıyma
- 200 gram kuzu kıyma
- Acı toz kırmızı biber
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
- Kimyon
- Yenibahar
- Tarçın
- Ayçiçek yağ
- Lavaş
- 100 gram tereyağı
- 3 dal taze kekik
- 200 gram taze kaşar peyniri
Hazırlanışı
Büyük bir cam kabın içine 250 gram dana kıyma ve 200 gram kuzu kıyma koyun. İçine miktarını sizin belirleyeceğiniz acı toz kırmızı biber, pul biber, karabiber, tuz, kimyon, yenibahar ve tarçın baharatlarını ekleyin. Biraz ayçiçek yağı dökün ve karışımı iyice yoğurun. İyice yoğurduğunuz karışımı lavaşın üzerine güzelce ve olabildiğince ince bir şekilde yayın. Yağlı pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine lavaşları koyun. 100 gram kadar tereyağını parça parça üzerlerine koyun. 200 gram taze kaşar peynirini rendeleyin ve üzerlerine serpin. 3 dal taze kekiği serpin. Üzerine isterseniz tekrar acı toz kırmızı biber serpebilirsiniz. 200 derecelik fırında 8-10 dakika kadar pişirin.
Türev Uludağ’ın videosundan yardım alınmıştır.
