Fırın Sütlaç Tarifi yazımızda içerisinde pirinç, pirinç unu, buğday nişastası ve süt bulunan lezzetli tatlı Fırın Sütlaç Tarifi yazdık.
Fırın Sütlaç Yapımı
Malzemeler
- 500 ml süt (Yarım litre)
- 1/2 su bardağı pirinç
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı pirinç unu
- 1 yemek kaşığı buğday nişastası
- Tarçın
Hazırlanışı
Bir tencereyi ocağa koyun ve içine yarım su bardağı pirinç koyun. Üzerine 500 ml süt dökün. Ocağın altını yakın ve tahta kaşıkla hafiften karıştırın. Pirinçlerin haşlanması için kendi halinde pişmeye bırakın.
Geniş bir kabın içine 1 litre süt dökün. 1 su bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı pirinç unu ve 1 yemek kaşığı buğday nişastası ekleyip çırpma teliyle karıştırın. Pirinçler orta yavaş ayara kadar piştikten hemen sonra bu karışımı tencereye ilave edin. Ocağın altını kısın ve karıştırarak sütlacı pişirin. Tahta kaşığın arka kısmına parmağınızla ortadan bir yol yaptığınızda tam düz gelmiyorsa pişme işlemi tamamdır. Fırının tepsisine sütlaç kaplarını koyun. Bir kepçeyle dipten alarak sütlaçları kaplara doldurun. Sütlaçları tepeye gelecek kadar doldurun. Tepsiye fırın kaplarının yarısına gelecek kadar su koyun. Sütlaçları fırının üst tarafına yakın bir şekilde koyun. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında iyice pişirin. Üzerleri yanık noktasına gelene kadar pişirin. Sütlaçlar piştikten sonra üzerlerine tarçın serpip servis edebilirsiniz.
Arda Türkmen‘in videosundan yardım alınmıştır.