Fındıklı Kurabiye Yapımı yazımızda hızlı bir şekilde yapabileceğiniz, içerisinde çikolatalı ve fındık parçaları bulunan Fındıklı Kurabiye Yapımı yazdık.
Fındıklı Kurabiye Tarifi
Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 150 gram tereyağı
- 1 paket vanilya
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 kase kadar fındık parçaları
- 1,5 su bardağı un
- 100 gram çikolata
Hazırlanışı
Yoğurma kabına bir tane yumurta sarısını dökün. 1 paket vanilya dökün. Yarım su bardağı kadar pudra şekeri ilave edin. Mikser ile biraz çırpın. 150 gram kadar oda sıcaklığında olan yumuşak tere yağını yoğurma kabına dökün. Tekrardan mikser ile karıştırın. 1,5 su bardağı kadar un dökün ve malzemeleri hamur kıvamına gelene kadar el ile yoğurun. Ele yapışmayan kıvamı yerinde bir hamur olana kadar yoğurun. Hamuru yuvarlak hale getirin ve streç ile sarın. 20 dakika kadar buzdolabında bekletin.
Kurabiyeyi pişireceğiniz fırını 180 derecede ısıtın. Hamuru buzdolabından çıkarttıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Hamur parçalarını biraz yuvarlayın ve parmağınız ile biraz ezdikten sonra ortasını parmağınızla oyun. Altının delinmemesine dikkat edin. Hamurun dış kenarlarını yumurta beyazına sürün ve fındık parçalarını da kenarlara ekleyin. Tüm hamur parçalarına aynı işlemi uygulayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye fındıklı kurabiyeleri dizin. Parmağınız yerine şişe kapağıyla da kurabiyenin ortasını bastırabilirsiniz. Fındıklı kurabiyeleri tepsiye dizme işlemi bittikten sonra fırında 15-20 dakika boyunca hafif üzerleri kızarana kadar pişirin. Fındıklı kurabiyeler piştikten sonra soğuması için bekleyin. 100 gram kadar çikolatayı eriterek kurabiyelerin çukur kısımlarına dökebilirsiniz.
