Fındık Akıtma Tarifi

Fındık Akıtma Tarifi yazımızda Karadeniz yöresine ait olan, şerbet ve fındıkla lezzetlenen, krep tarzı, pratik ve lezzetli Fındık Akıtma Yapımı yazdık.

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı öğütülmüş fındık içi

Hazırlanışı

Şeker ve suyu kaynatarak şerbet hazırlayın. Şerbet piştikten sonra ılıması için bekletin.

Hamuru için yoğurma kabına 4 adet yumurta kırın. Çırpma teliyle yumurtaları çırpın. 1 su bardağı yoğurt ekleyin ve karıştırın. 1 su bardağı süt ekleyin ve karıştırın. 1 paket vanilya, 1 çay kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ilave edin. Malzemeleri karıştırın. 2,5 su bardağı kadar un ilave edin ve iyice karıştırın.

Krep tavasını ocağa koyun ve altını yakın. İçine biraz sıvı yağ dökün ve ısıtın. Krep harcından kepçeyle tavaya dökün. Krepleri alt üst pişirin ve bir tabağa alın. Her pişirmede tavaya sıvı yağ ekleyin. Pişirmiş olduğunuz krebin üzerine biraz öğütülmüş fındık serpin. Üzerine az şerbet dökün. Aynı işlemi üst üste kreplerle yapın. Katları kendiniz belirleyin.

Figen Temelkaya’nın videosundan yardım alınmıştır.