Fincanda Mini Pasta Yapımı

Fincanda Mini Pasta Yapımı yazımızda fincanın içine yumurtasız muhallebi kıvamında karışımı koyduktan sonra aynı karışıma çikolata ekleyerek fincanın geri kalanını doldurup çikolata sosu, Antep fıstığı tozu ve fındık ile süsleyeceğiniz Fincanda Mini Pasta Yapımı yazdık.

Fincanda Mini Pasta Tarifi

Malzemeler

• 1 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 su bardağı parça çikolata

Çikolata sosu için malzemeler

• 100 gram bitter çikolata
• 1,5 çay bardağı çiğ krema

Üstünü süslemek için malzemeler

• 2 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
• 1 çay bardağı taze fındık

Hazırlanışı

Çikolata sosunu hazırlamak için bir sos tavasına 100 gram bitter çikolata ve 1,5 çay bardağı çiğ krema koyun. Sosu sürekli karıştırarak pişirin.

Bir tencereye 4 su bardağı kadar süt dökün. 1 su bardağı toz şeker ekleyin. 2 yemek kaşığı nişasta ekleyin. 3 yemek kaşığı kadar un ekleyin. 3 yemek kaşığı irmik ekleyin. Çırpma teli ile malzemeleri karıştırarak pişirin. Kıvamı muhallebi şeklinde olacaktır. Yumurta koymanıza gerek yoktur. Karışım kaynadıktan sonra içine 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 paket vanilya, 1 adet limon kabuğu rendesi ve 2 yemek kaşığı limon suyu ilave edin. Karışımı biraz daha karıştırın.

Pastayı dolduracağınız fincanları biraz sulayın. Fincanın yarısına hazırlamış olduğunuz muhallebi kıvamlı karışımı dökün. Diğer tüm fincanların yarısını bu şekilde doldurun. Kalan karışıma 1 su bardağı kadar parça çikolata koyun ve karıştırın. Daha sonra bu karışımı fincanların kalan üst kısmı için kullanın. Tüm fincanları doldurduktan sonra en az 4 saat kadar buzdolabında dinlendirin. Fincanı daha sonra ters çevirin. Mini pastanın tam hali hazırdır.

Sunum aşamasında mini pastaların üzerine sosu bir kaşık yardımıyla gezdirin. Aralarda beyazlıklar kalsın. Pastanın tam ortasına 1 tane fındık koyun ve üst kısmına toz Antep fıstığı gezdirin.

Elif Korkmazel’in videosundan yardım alınmıştır.