Fasulyeli Patates Kavurması Tarifi

Fasulyeli Patates Kavurması Tarifi yazımızda patates ve taze fasulyeleri haşladıktan sonra soğanlı ve sarımsaklı karışımla tavada kavuracağınız Fasulyeli Patates Kavurması Tarifi yazdık.

Fasulyeli Patates Kavurması Yapımı

Malzemeler

  • 5 adet patates
  • 1 yemek tabağı kadar ayıklanmış taze fasulye
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Maydanoz

Hazırlanışı

5 adet patatesi soyduktan sonra ortadan ikiye keserek bir tencereye dökün. 1 yemek tabağı kadar ayıklanmış ve kırılmış taze fasulyeyi ayrı bir tencereye koyun. Patates ve fasulyelerin üzerlerine sıcak su koyun. Patateslerin bulunduğu tencereye 1 tatlı kaşığı kadar tuz ilave edin. Patatesleri ve taze fasulyeleri yumuşayana kadar haşlayın. Haşlamış olduğunuz patatesleri bir kaba boşalttıktan sonra ezin. Haşlamış olduğunuz fasulyeleri ezmiş olduğunuz patateslerin üzerine dökün. Malzemeleri tahta kaşıkla karıştırın.

Bir tavaya biraz sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edin. Yağları kızdırın. 2 adet kuru soğanı yemeklik doğrayın ve tavaya ilave edin. 3 diş sarımsağı doğrayarak ilave edin. Soğan ve sarımsakları yağda kavurun. 1 yemek kaşığı domates salçası ilave edin. Malzemeleri biraz daha kavurun. Patates ve fasulyeleri tavaya ilave edin ve karıştırın. Üzerine karabiber, tuz ve pul biber ilave edin. Tekrardan karıştırın. İçine biraz maydanoz doğrayın ve az daha karıştırın. Tabağa koyarak servis edebilirsiniz.

Naciye Kesici‘nin videosundan yardım alınmıştır.

Yorum yapın