Fasulye Turşulu Pirinç Pilavı Tarifi yazımızda güzel bir Karadeniz yemeği olan, fasulye turşusu ve pirinç pilavının karıştırıldığı Fasulye Turşulu Pirinç Pilavı Yapımı yazdık.
Malzemeler
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 100 gram tereyağı
- 250 gram fasulye turşusu
- 3 su bardağı baldo pirinç
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
Pilav tenceresini ocağa koyun ve altını yakın. İçine biraz sıvı yağ ekleyin. 100 gram tereyağı ekleyin ve eritin. Suda yıkanmış ve suyu süzülmüş 3 su bardağı baldo pirinci ilave edin. Tahta kaşıkla pirinçlerin rengi değişene kadar karıştırın. Pirinçler ağırlaştıktan sonra içine 4 su bardağı sıcak su dökün. Kavurduğunuz fasulye turşularını ilave edin. 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatın ve pişmeye bırakın. Piştikten sonra ocağın altını kapatın ve demlenmeye bırakın. Demlendikten sonra servis edebilirsiniz.
Başka bir tavayı ocağa koyun ve altını yakın. İçine biraz sıvı yağ dökün ve ısıtın. 250 gram fasulye turşusunu küçük küçük doğrayın ve tavaya ilave edin. Fasulyeleri tahta kaşıkla karıştırın. 5 dakika kadar karıştırmanız yeterli olacaktır.
Figen Temelkaya’nın videosundan yardım alınmıştır.
