Etli Taze Fasulye Tarifi

Etli Taze Fasulye Tarifi yazımızda kuzu eti ve taze fasulyelerin düdüklü tencerede pişirilmesiyle yapılan, çok lezzetli bir yemek Etli Taze Fasulye Tarifi yazdık.

Etli Taze Fasulye Yapımı

Malzemeler

  • 200 gram kuşbaşı kuzu eti
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 kilo taze fasulye
  • 2 adet domates
  • 4 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber
  • Pul biber

Hazırlanışı

Düdüklü tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. Tencereye 200 gram kadar kuşbaşı doğranmış kuzu eti koyun. Etler suyunu bırakıp çekene kadar karıştırarak kavurun. 1 çay bardağı sıvı yağ ilave edin. 1 adet büyük boy kuru soğanı yemeklik doğradıktan sonra tencereye ilave edin. Soğanları etlerle birlikte biraz kavurun. Soğanları kavurduktan sonra içine 1 tatlı kaşığı biber salçası ve 1 tatlı kaşığı domates salçası ilave edin. Salçaları da biraz karıştırarak kavurun. 1 kilo kadar temizlenmiş ve kırılmış taze fasulye ilave edin. İlk önce fasulyelerin yarısını koyun ve karıştırın daha sonra diğer yarısını ilave edin.

Üzerine 2 adet kabukları soyulmuş ve doğranmış domates ekleyin. 4 diş doğranmış sarımsak ekleyin. Yemeği iyice karıştırın. Tencereye çok az sıcak su ilave edin. 7-8 dakika kadar fasulyeleri karıştırarak kavurun. Fasulyelerin rengi dönene kadar kavurun. 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin. Biraz karabiber ve pul biber ilave edin. Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin. Yemeği karıştırın ve düdüklünün kapağını kapatın. 15 dakika kadar pişirin. Fasulye piştikten sonra 10 dakika kadar dinlendirin. Tabaklara servis edebilirsiniz.

Naciye Kesici‘nin videosundan yardım alınmıştır.

(Görüntüleme: Toplam 25, Bugün 1)

Yorum yapın