Eski Kaşarlı Pastane Tuzlusu Tarifi

Eski Kaşarlı Pastane Tuzlusu Tarifi yazımızda hamurunda pul biber ve eski kaşar bulunan bol tereyağlı, üzerine çörek otu serpeceğiniz, lezzetli atıştırmalık Eski Kaşarlı Pastane Tuzlusu Yapımı yazdık.

Malzemeler

  • 300 gram tereyağı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 50 gram eski kaşar
  • 1 adet yumurta
  • 50 gram mısır nişastası
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Aldığı kadar un
  • Yumurta sarısı
  • Çörek otu

Hazırlanışı

Yoğurma kabına 1 adet yumurta kırın. Erimiş 300 gram tereyağı ilave edin. 50 gram mısır nişastası ekleyin. Rendelenmiş 50 gram kadar eski kaşar ilave edin. 1 çay kaşığı pul biber ekleyin. 1 paket kabartma tozu ekleyin. Aldığı kadar un ilave edin. Hamur kıvamını alana kadar harcı yoğurun. Hamurdan parça kopartın, iki tane yağlı pişirme kağıdının arasına alın ve merdane ile açın. Kare şekilli bir aparat yardımıyla kare pastane tuzluları yapın. Kalan hamurları da aynı şekilde yapın. Tuzluları yağlı pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine fırçayla ince tabaka halinde yumurta sarısı sürün. Üzerlerine çörek otu serpin. 180 derecelik fırında 10 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra servis edebilirsiniz.

Özge Şahin’in videosundan yardım alınmıştır.

Yorum yapın