You are currently viewing Erişteli Mercimek Çorbası
Erişteli Mercimek Çorbası

Erişteli Mercimek Çorbası

  • Post author:
  • Post category:Mutfak
  • Reading time:2 mins read
  • Post comments:0 Yorum
  • Post last modified:20 Nisan 2020

Erişteli Mercimek Çorbası yazımızda çorba sevenlerin vazgeçemediği mercimek çorbasına, erişte ve zerdeçal ekleyeceğiniz Erişteli Mercimek Çorbası Tarifi yazdık.

Malzemeler

  • 1 su bardağı haşlanmış mercimek
  • 1 su bardağı erişte
  • Yarım adet soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı un
  • Tavuk suyu
  • Zerdeçal
  • Tuz
  • Karabiber
  • Tatlı toz biber
  • Sıvı yağ

Yapımı

1 su bardağı kadar mercimeği ıslayın ve haşlayın. Bir tencereye biraz sıvı yağ dökün. İçine yarım adet yemeklik doğranmış kuru soğan dökün. Soğanları karıştırarak kavurun. 1 su bardağı kadar erişteyi ilave edin. Biraz tuz ilave edin. Malzemeleri karıştırın. Erişteler renk değiştirmeye başladıktan sonra 1 yemek kaşığı salça ilave edin. 1 yemek kaşığı kadar un ekleyin. İçine tavuk suyu ilave edin. 1 su bardağı kadar haşlanmış mercimeği ilave edin. Karabiber, tatlı toz biber ve zerdeçalı isteğe göre ekledikten sonra erişteler yumuşayana kadar çorbayı pişirin.

Şef Cavid Ünal’ın videosundan yardım alınmıştır.

Bir yanıt yazın