İçeriğe geç
Anasayfa » Mutfak » Elmalı Muhallebi Tarifi

Elmalı Muhallebi Tarifi

Elmalı Muhallebi Yapımı

Elmalı Muhallebi Tarifi yazımızda muhallebisinin içinde labne peyniri olan, karamelize edilmiş elmayla süsleyeceğiniz tatlı Elmalı Muhallebi Tarifi yazdık.

Elmalı Muhallebi Yapımı

Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 3 yemek kaşığı labne peyniri
  • Taze nane
  • Çubuk tarçın

Üzeri için malzemeler

  • 1-2 adet kırmızı elma
  • Yarım çay bardağı su
  • 1 yemek kaşığı esmer şeker
  • 1 yemek kaşığı toz tarçın

Hazırlanışı

Muhallebi için geniş bir tencere 1 litre süt dökün. 4 yemek kaşığı toz şeker ekleyin. 2 yemek kaşığı unu bir kabın içine koyun. İçine 2-3 kepçe kadar sütten dökün ve çırpma teliyle karıştırın. Daha sonra sütlü tencereye dökün ve karıştırın. 1 adet yumurta sarısını tencereye ilave edin ve çırpma teliyle karıştırmaya devam edin. Ocağın altını yakın ve karışımı sürekli karıştırın. Muhallebiden baloncuklar çıkmaya başladıktan sonra içine 3 yemek kaşığı labne peyniri ve 1 paket vanilya ekleyip karıştırmaya devam edin. Çok az daha pişirdikten sonra ocaktan alın.

Üzeri için 1-2 adet kırmızı elmayı kabuklu bir şekilde küp küp doğrayın. Bir tavayı ocağa koyun ve altını yakın. İçine yarım çay bardağı su dökün. 1 yemek kaşığı esmer şeker ekleyin ve çırpma teliyle karıştırın. Karışım kaynadıktan sonra elmaları ekleyin ve karıştırın. 1 yemek kaşığı toz tarçın ilave edin ve karıştırın. Elmalar karamelize olduktan sonra ocaktan alın.

Kuplara muhallebiyi dökün ve buzdolabına kaldırarak soğumalarını sağlayın. Soğuyan muhallebilerin üzerine elmaları koyun. Kupların üzerine birer tane taze nane yaprağı ve çubuk tarçın koyarak servis edebilirsiniz.

Sadiye Seçilmiş’in videosundan yardım alınmıştır.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir