Ekler Tarifi

Ekler Tarifi yazımızda evde lezzetli ve oldukça pratik bir şekilde eklerin nasıl yapıldığını, krema ve çikolatalı tatlı Ekler Tarifi yazdık.

Ekler Yapımı

Malzemeler

  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı un
  • 75 gram tereyağı
  • 1 çimdik tuz
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 4 adet yumurta
  • Sütlü ve fındıklı çikolata

Kreması için malzemeler

  • 2 kutu sıvı krema
  • 1 paket vanilyalı toz puding

Hazırlanışı

Fırını 175 dereceye açın. Hamurunu yapmak için bir tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. 1 su bardağı su dökün. 1 çimdik tuz ekleyin. 1 yemek kaşığı şeker ilave edin. 75 gram tereyağı ilave edin. Malzemeleri kaynamaya bırakın. Tahta kaşık ile karıştırın. 1 su bardağı un ekleyin. Ocağın altını kapatın ve malzemeleri karıştırın. 4 adet yumurtayı tek tek dökerek kaşıkla karıştırarak çırpın. Yumurtaların iyice hamura karışmasını sağlayın ve yapışkan kıvamda olmasını sağlayın. Sıkma torbasının ucuna tırtıklı başlık koyun ve hamuru içine doldurun.

Bir fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıt koyun. Üzerine sıkma torbasındaki hamuru sıkarak ekleri yapın. Uzunlukları size kalmış. 175 derecelik fırında 30-40 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra ağırlıkları çok hafif olmalıdır. Eğer ağırlık var ise pişmemiş demektir. Ekleri soğumaya alın.

Soğuk kreması için bir cam kaba 2 kutu sıvı krema dökün. 1 paket vanilyalı toz puding dökün. Mikser ile malzemeleri çırpın. Dolgu işlemi için aparat kullanabilirsiniz. Aparatınız yok ise ekleri keserek içini soğuk kremayla doldurun. Soğuk kremayı dolgu aparatına doldurun eklerin alt ve üst kısmına batırarak doldurun.

Sütlü ve fındıklı çikolata eritin. Eklerin üst kısımlarını çikolataya batırın ve tekrar fırın tepsisine koyun. Ekleri donması için dondurucuya koyun. Soğuk bir şekilde servis edebilirsiniz.

Nefistarifler YouTube kanalından yardım alınmıştır.

Yorum yapın