Ege Salatası Nasıl Yapılır?
Ege Salatası Nasıl Yapılır? yazımızda hafif bir salata olan içerisinde ezine peyniri, kalamata zeytini bulunan, salata sosu ile lezzetlenen Ege Salatası Yapımı yazdık.
Ege Salatası Tarifi
Malzemeler
- 4 adet domates
- 2 adet salatalık
- 1 adet yeşil dolmalık biber
- 1 adet orta boy kırmızı soğan
- 250 gram kalamata zeytin
- Tuz
- Zeytinyağı
- 1-2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 400 gram ezine peyniri
- Taze kekik
- 2 adet avokado
- 1 adet lime
- 1 adet limon
- 3 diş sarımsak
- 1 bağ roka
Hazırlanışı
4 adet domatesi kabuklu bir şekilde küp küp doğrayın. Büyük bir cam kaba domatesleri dökün. 1 bağ rokayı büyük parçalar halinde doğrayın ve ilave edin. 2 adet salatalığı alacalı bir şekilde soyun ve küp küp doğrayıp kaba ilave edin. 1 adet orta boy kırmızı soğanı yarım halkalar şeklinde doğrayıp ilave edin. 250 gram kalamata zeytin ekleyin. 1 adet yeşil dolmalık biberin içini aldıktan sonra küp küp doğrayın ve ilave edin. Salatayı alttan üste doğru karıştırın. 400 gram ezine peynirini küp küp doğrayın ve ilave edin. 2 adet avokadoyu ortadan ikiye ayırın ve doğradıktan sonra üzerine dökün.
Salata sosu için 1 adet lime ve 1 adet limonu bir kabın içine sıkın. 1-2 yemek kaşığı üzüm sirkesi ekleyin. 3 diş sarımsağı ince ince doğrayın ve ilave edin. Biraz zeytinyağı ve tuz dökün. Bir kaşıkla alt üst ederek harmanlayın.
Salatanın üzerine sosunu ve taze kekiği dökerek servis edebilirsiniz.
Türev Uludağ’ın videosundan yardım alınmıştır.
