Mutfak

Donut Tarifi

Donut Tarifi yazımızda yumuşacık, tavada pişireceğiniz donutları şekere veya çikolataya bulayarak servis yapacağınız lezzetli donut yapımını yazdık.

Donut Yapımı

Malzemeler

  • 5 su bardağı un
  • 1 su bardağı + çeyrek su bardağı ılık süt
  • 1 adet yaş maya
  • 2 adet yumurta
  • 2 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 100 gram yumuşak tereyağı
  • Sıvı yağ
  • Çikolata

Hazırlanışı

Bir stant mikserine 1 su bardağı ve çeyrek su bardağı kadar ılık süt dökün. 1 adet yaş maya ekleyin. Çırpıcı ile karıştırarak mayayı eritin. 2 adet yumurta kırın. 2 paket vanilya ekleyin. 1 çay kaşığı tuz ekleyin. 2 yemek kaşığı toz şeker ekleyin. 100 gram yumuşak tereyağı ekleyin. 5 su bardağı un ekleyin ve hafif ele yapışan kıvamda hamur olana kadar makineyi çalıştırın. Üzerini kapatın ve mayalanmaya bırakın.

Tezgaha biraz un serpin. Mayalanan hamurun havasını elinizle biraz karıştırarak alın. Hamurun üzerini de hafif unlayın. Merdane ile hamuru 1,5 cm kalınlığında açın. Donut kesme aparatıyla veya bardağın ağzıyla hamurdan parçalar kopartın. Kare kare yağlı kağıtların üzerine donut hamurlarını koyun ve üzerlerini bir bezle kapatın. 15-30 dakika kadar mayalandırın.

Bir tavayı ocağa koyun ve içine bolca sıvı yağ döküp altını açın. Orta ateşte pişirin. Yağlı kağıtlı donutları üzerine bırakın ve tavanın kapağını kapatın. Üçerli halde pişirebilirsiniz. Biraz piştikten sonra yağlı kağıtları içinden alın ve bu şekilde pişmeye bırakın. Tavanın kapağını kapatın. Bir yüzleri piştikten sonra diğer yüzlerini pişirin. Çevirdikten sonra tavanın kapağını kapatmayın. Altı ve üstü güzelce kızarana kadar çevire çevire pişirin. Aynı işlemi diğer donutlar içinde uygulayın. Donutlar piştikten sonra kevgirler alın.

Donutları şekere veya çikolataya batırarak servis edebilirsiniz.

Donut Tarifi-Nefistarifler YouTube kanalından yardım alınmıştır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir