Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi yazımızda içerisinde kapya biber, yeşil biber ve domates bulunan, lezzetli ve doyurucu Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi yazdık.
Domatesli Bulgur Pilavı Yapımı
Malzemeler
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı
2 adet kapya biberin içini temizledikten sonra küp küp doğrayın. 2 adet domatesin kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın. 2 adet yeşil biberin içini temizledikten sonra küp küp doğrayın.
1 adet kuru soğanı yemeklik doğrayın. Bir pilavlık tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. İçine 3 yemek kaşığı sıvı yağ dökün ve kızdırın. Soğanları ilave edin ve tahta kaşıkla karıştırarak soteleyin. İçine doğradığınız biberleri ilave edin. 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ekleyip karıştırın. 2 yemek kaşığı biber salçası ekleyin ve karıştırın. Doğradığınız domatesleri ilave edin ve karıştırın. 2 su bardağı pilavlık bulgur ekleyin ve karıştırın. Malzemeleri karıştırarak kavurun. Üzerini geçecek kadar su ilave edin ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve pişmeye bırakın. Pilav kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın. Bulgur pilavı suyunu çekip piştikten sonra ocağın altını kapatın. İçine 1 yemek kaşığı tereyağı koyun ve karıştırın. Servis edebilirsiniz.
Gülsüm Ateş’in videosundan yardım alınmıştır.
