Delikli Pasta Yapılışı yazımızda kakaolu pasta keki hazırladıktan sonra içine delikler açarak hazırlayacağınız, muhallebiyi döküp çikolata sosu katacağınız, çok lezzetli Delikli Pasta Yapılışı yazdık.
Delikli Pasta Tarifi
Malzemeler
Kek için malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1.5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Muhallebisi için malzemeler
- 4 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Üzeri için malzemeler
- Çikolata sos
Hazırlanışı
Keki için yoğurma kabına 3 adet yumurta kırın. 1 su bardağı toz şeker ekleyin ve mikserle iyice çırpın. 1 su bardağı ılık su ilave edin. Yarım su bardağı sıvı yağ ekleyin. 2 yemek kaşığı kakao ekleyin. Malzemeleri güzelce çırpın. 1.5 su bardağı unun yarısını ilave edin. 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya ekleyin. Malzemeleri çırpın ve kalan unu ekledikten sonra tekrardan çırpın. Dikdörtgen bir borcama sıvı yağ dökün ve her yerini yağlayın. Akışkan bir kıvamda olan kek harcını borcama dökün. Borcamı 1-2 kere sallayın ve 2-3 kere tezgaha vurun. 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin. İlk sıcaklığının gitmesi için dışarıda 5 dakika bekletin.
Muhallebisi için bir tencereyi ocağa koyun ve içine 1 adet yumurta kırın. 2 yemek kaşığı un ve 2 yemek kaşığı nişasta ekleyin. 5 yemek kaşığı toz şeker ekleyin. 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi ekleyin. 4 su bardağı sütü ilave ederken aynı anda da çırpma teliyle karıştırın. Ocağın altını açın ve koyulaşana kadar sürekli olarak karıştırın. Muhallebiden baloncuklar çıkmaya başladığı zaman içine 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilya ekleyin ve tereyağı eriyene kadar karıştırın. Ocağın altını kapatın ve 10 dakika dinlendirin. Mikserle 5 dakika çırparsanız daha pürüzsüz olacaktır.
Pişen kekte ufak yuvarlak delikler açın. Deliklere bir tatlı kaşığı yardımıyla hazırlamış olduğunuz muhallebiden koyun. Kalan muhallebiyi üzerine komple dökün. Muhallebiyi güzelce yayın. Buzdolabında pastayı bekletin. Pasta soğuduktan sonra üzerine çikolata sosu dökün. Bu şekilde buzdolabına kaldırın ve 5-6 saat kadar dinlendirin. Dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerlerine hindistan cevizi serpebilirsiniz.
Naciye Kesici‘nin videosundan yardım alınmıştır.