Darı Çorbası Tarifi
Darı Çorbası Tarifi yazımızda Alanya yöresine ait, Karadeniz ve Akdeniz bölgelerinin birleşiminden oluşan, soğuk çorba sevenler için Darı Çorbası Yapımı yazdık.
Malzemeler
- 500 gram yarma darı
- 500 gram yoğurt
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 demet taze nane
Hazırlanışı
500 gram yarma darıyı suda haşlayın ve 1 yemek kaşığı kadar tuz ilave edin. Haşlamış olduğunuz yarma sarıyı bir kaba dökün. Üzerine 500 gram kadar yoğurt ekleyin. İki malzemeyi kaşık ile karıştırın. Biraz su ilave edin ve karıştırın. 1 demet taze naneyi küçük küçük doğrayın ve çorbanın içine atın. Çorbayı karıştırmaya devam edin. 1 yemek kaşığı tuz ilave edin. Buzdolabında soğumaya bırakın. Buzla birlikte servis yapabilirsiniz. Üzerine nane ve pul biber koyabilirsiniz.
Dilek Ekşi’nin videosundan yardım alınmıştır.
