Cücük Tava Tarifi yazımızda unutma beni olarak da bilinen soğanların cücüğünden veya arpacık soğanından yapılan kış aylarının besleyici etli yemeği Cücük Tava Yapımı yazdık.
Malzemeler
- 500 gram kuşbaşı doğranmış et
- 500 gram arpacık soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Pul biber
- Tuz
Hazırlanışı
500 gram kadar kuşbaşı etler bir tencerede tereyağı ile sotelenerek pişirilir. 500 gram kadar arpacık soğanda aynı şekilde tereyağı ile sotelenerek kavrulur. Etlerin bulunduğu tencereye 2 yemek kaşığı kadar domates salçası ve yeteri kadar su eklendikten sonra karıştırılarak pişirilir. Pişen arpacık soğanlar etli tencereye aktarılır. Pul biberi ve tuzu ilave edilerek pişirilir. Tabaklara koyularak servis edilir.