Çökelek Salatası Antakya
Çökelek Salatası Antakya yazımızda Hatay-Antakya bölgesinde süt peyniri olarak nitelendirilen, küflü çökelek ve diğer yeşilliklerle yapılan Çökelek Salatası Yapımı yazdık.
Malzemeler
- 4 yemek kaşığı küflü çökelek
- 2 sap taze soğan
- 1 adet sivri biber
- 5-6 dal maydanoz
- Yarım adet domates
- Zeytinyağı
- Çörek otu
Yapımı
2 sap taze soğanı doğrayın. 1 adet sivri biberi ince ince doğrayın. 5-6 dal maydanozu ve yarım adet domatesi de küçük küçük doğrayın. 4 yemek kaşığı kadar küflü çökeleği büyük parçalar halinde doğrayın. Malzemeleri bir cam kaba dökün. Bolca zeytinyağı dökün. Malzemeleri tahta kaşıkla karıştırın. Üzerine biraz çörek otu serpin. Salatayı servis edebilirsiniz.
Türev Uludağ’ın videosundan yardım alınmıştır.
