Çilekli Bulgurlu Cup Yapımı yazımızda cuplara sütle pişen bulgurları ve çilek püresinden yapacağınız sosu koyup çilekle süsleyeceğiniz Çilekli Bulgurlu Cup Yapımı yazdık.
Çilekli Bulgurlu Cup Tarifi
Malzemeler
- 1 çay bardağı pilavlık bulgur
- 1 su bardağı süt
- Yarım çay bardağı krema
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 10 adet çilek
Çilek sosu için malzemeler
- 500 gram çilek püresi
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
Hazırlanışı
1 çay bardağı pilavlık bulguru yıkayıp süzün. Bir tavayı ocağa koyun ve altını yakın. İçine 1 su bardağı süt dökün ve bulguru ilave edin. Tahta kaşıkla karıştırın. Sütü kaynatın. Bulgur piştikten sonra ocaktan alın.
Geniş bir cam kabın içine yarım çay bardağı krema koyun. 1 su bardağı süzme yoğurt ekleyin ve karıştırın. 2 yemek kaşığı bal ve 1 adet limon kabuğu rendesi ekleyip karıştırın. Bulguru ekleyin ve karıştırın.
Çilek sosu için bir tavayı ocağa koyun ve altını yakın. İçine 500 gram çilek püresi dökün. 1 çay bardağı toz şeker ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırın. Şeker eridikten sonra içine 1 yemek kaşığı mısır nişastası ekleyin ve karıştırın. Koyu bir kıvama geldikten sonra ocaktan alın. Sosu soğumaya alın.
4 tane cupa çilek sosunu dökün. Üzerlerine bulgurlu karışımı dökün. 10 adet çileği dilimleyin ve üzerlerine koyun. Buzdolabında biraz dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Özge Şahin’in videosundan yardım alınmıştır.
