Çilek Soslu Keşkül-ü Fukara Tatlısı Tarifi

Çilek Soslu Keşkül-ü Fukara Tatlısı Tarifi yazımızda içerisinde süt, badem tozu, Hindistan cevizi bulunan, çilek püresiyle servis edeceğiniz tatlı Çilek Soslu Keşkül-ü Fukara Tatlısı Yapımı yazdık.

Malzemeler

• 5 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı badem tozu
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya şekeri
• 70-100 gram Hindistan cevizi
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 250 gram çilek püresi

Hazırlanışı

Bir tencereyi ocağa koyun ve içine 5 su bardağı süt dökün. Ocağın altını yakın. Tencereye 1,5 su bardağı toz şeker ekleyin ve çırpma teliyle karıştırın. 2 yemek kaşığı nişasta ekleyin ve karıştırın. 1 adet yumurta sarısı ekleyin ve karıştırın. 1 su bardağı badem tozu ekleyip karıştırın. 1 paket vanilya şekeri ekleyin ve karıştırın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak yoğunlaşmasını sağlayın. Birkaç dakika pişirdikten sonra içine 70-100 gram kadar rendelenmiş Hindistan cevizi ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin. Tatlı yoğun kıvam aldıktan sonra servis kaselerine boşaltın. Oda ısısına geldikten sonra buzdolabında iyice soğuması için bekletin. İyice soğuyan tatlıları 250 gram kadar çilek püresiyle birlikte servis edebilirsiniz.

Ünlü Şef Can Oba‘nın videosundan yardım alınmıştır.