Çikolatalı Ekmek Yapımı
Çikolatalı Ekmek Yapımı yazımızda eritilmiş çikolatalar ile hamuru mayalayarak üzerine badem koyacağınız, fırında pişirilen Çikolatalı Ekmek Yapımı yazdık.
Fırında Bademli Çikolatalı Ekmek Yapımı
Malzemeler
- 3,5 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- Yarım paket maya
- 1 tutam tuz
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı çikolata
- 1 su bardağı badem
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı
3,5 su bardağı unu bir masaya dökün. Ortasını açarak bir yumurta kırın. 1 su bardağı sütü bu ununun ortasına dökün ve hafiften ortaya doğru karıştırarak harç yapın. Yarım paket mayayı içine atın. 2 yemek kaşığı kadar da şeker ekleyin. Bir tutam kadar da tuz ekleyin. Hamur karışımını bir çatal yardımıyla içten dışa doğru karıştırın. Kulak memesi kıvamına gelene kadar hamuru yoğurun. Hamuru 5 dakika kadar yoğurduktan sonra 5 dakika dinlendirin.
Ayrı bir yerde bir kase hazırlayın. Bir su bardağı kadar çikolatayı kaseye boşaltın. Bir su bardağı kadar çiğ bademi doğrayın. Çikolataların içine 1 yemek kaşığı kadar soğuk tereyağını koyun. Bir tencereye su koyun. Çikolataların olduğu kaseyi tencerenin üzerine koyarak erimelerini sağlayın. Bir kek kalıbı alarak içini tereyağı ile yağlayın. Hamuru kek kalıbına göre oklava ile açın. Kek kalıbının içine bir çorba kaşığı kadar un dökün ve her yerine bu unu dağıtın. Eritmiş olduğunuz tereyağlı çikolatayı tüm hamurun üzerine yayın. Çikolatanın üzerine bademleri dökün. Rulo şeklinde hamuru sarın. Tam ortadan hamuru ikiye kesin ve birbirine sarın. Dönmeleri bir şekil alınca kek kalıbına yerleştirin. Odanın sıcaklığına göre hamuru en az yarım saat bekletin. Hamur iki katına çıkana kadar beklemesi gerekiyor.
Çikolatalı hamur kabardıktan sonra bademlerden üzerine tekrardan koyabilirsiniz. Önceden ısıtmış olduğunuz fırına yeteri kadar pişirdikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz. Fırında çikolatalı bademli ekmeğiniz bir kek misali hazırdır.