Çikolata Bohçaları Tarifi yazımızda krepten bohça yapıp içine muhallebi koyacağınız ve üzerlerini çikolata ile süsleyeceğiniz Çikolata Bohçaları Tarifi yazdık.
Çikolata Bohçaları Yapımı
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 50 gram bitkisel margarin veya tereyağı
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1,5 su bardağı su
- Çikolata sosu
Muhallebisi için malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 50 gram bitkisel margarin veya tereyağı
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket toz krem şanti
Hazırlanışı
Muhallebisi için bir tencerenin içine 50 gram bitkisel margarin veya tereyağı koyun. 1 litre süt ilave edin. 1 su bardağı toz şeker ekleyin. 1 su bardağı un ekleyin ve çırpma teliyle karıştırmaya başlayın. 2 yemek kaşığı nişasta ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ocağın altını açın ve yoğun kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Muhallebiden baloncuklar çıkmaya başladıktan sonra ocağın altını kapatın. Muhallebiyi biraz soğumaya bırakın. Ilıdıktan sonra İçine 1 paket vanilya ve 1 paket krem şanti ekleyip karıştırın.
Krep için geniş bir cam kaba 4 adet yumurta kırın. 1,5 su bardağı su ekleyin. 5 yemek kaşığı toz şeker ekleyin ve çırpma teliyle çırpın. Bir tavada 50 gram kadar bitkisel margarin veya tereyağını eritin. Daha sonra erimiş yağı biraz ılıttıktan sonra harcın içine dökün ve aynı anda da karıştırın. 2 yemek kaşığı kakao ekleyin ve karıştırın. 1,5 su bardağı unu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 1 paket kabartma tozu ekleyin ve karıştırın. Krep tavasını ocağa koyup ısıtın. Krep harcından tam ortasına orta boy olacak şekilde dökün ve tek tarafı göz göz olup piştikten sonra geniş bir tabağa krebi koyun.
Krebin tam ortasına hazırladığınız muhallebiden dökün ve yukarıdan iki yakasını ve dip kısımlarını birleştirerek bohça şeklini verin. Diğer krepleri de bu şekilde yapın. Krepleri biraz buzdolabında dinlendirin. En sonunda üzerlerine çikolata sosu dökerek servis edebilirsiniz.
Gülderen Koçak’ın videosundan yardım alınmıştır.
