Cevizli Sütlü Kadayıf Tatlısı Tarifi

Cevizli Sütlü Kadayıf Tatlısı Tarifi yazımızda şerbetinde ekstra olarak süt bulunan, fincan içinde tel kadayıfları sıkıştırıp içine ceviz parçaları koyacağınız Cevizli Sütlü Kadayıf Tatlısı Yapımı yazdık.

Malzemeler

  • 350 gram tel kadayıf
  • 150 gram ceviz
  • 200 gram tereyağı

Şerbeti için malzemeler

  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı süt

Hazırlanışı

Şerbeti için bir tencereyi ocağa koyun ve içine 1,5 su bardağı su ve 2,5 su bardağı toz şeker ekleyip altını yakın. Biraz karıştırın ve pişmeye bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın ve şerbete 1,5 su bardağı süt dökün ve karıştırın. Şerbeti ılıması için bekletin.

350 gram kadar tel kadayıfı büyük bir cam kaba alın. Üzerine eritilmiş 200 gram tereyağı dökün ve yavaş yavaş yağı kadayıfa karıştırarak yedirin. Kadayıfın her yerine yağın ulaştığına emin olun. Kadayıfları uzun halde bir fincana kenarlardan sarkacak şekilde koyun. Kadayıfların ortasını bastırın ve biraz ceviz parçası koyup yanlardan kadayıfları ortaya doğru kapatın. Üstüne elinizle güzelce bastırın. Kadayıfı fincandan alın ve yağlı pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine koyun. Aynı şekilde diğer kadayıfları da yapın. Tepsiyi fırının en altına koyun. 180 derecelik fırında pişirin. Piştikten sonra şerbetini dökün ve dinlendirin.

Özge Şahin’in videosundan yardım alınmıştır.

Yorum yapın