İçeriğe geç
Anasayfa » Mutfak » Cevizli Kayısı Dolması Tarifi

Cevizli Kayısı Dolması Tarifi

Cevizli Kayısı Dolması Yapımı

Cevizli Kayısı Dolması Tarifi yazımızda 10 kişilik, kuru kayısının içine kabuklu ve havuçlu pirinçle hazırlayacağınız, iç harcın yanında iri çekilmiş cevizlerle lezzetlenen, ufak tatlılar Cevizli Kayısı Dolması Tarifi yazdık.

Cevizli Kayısı Dolması Yapımı

Malzemeler

  • Yarım kilo kuru kayısı
  • 300 gram kabuklu pirinç
  • 3 adet havuç
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
  • 2 su bardağı su
  • 4 adet karanfil

Hazırlanışı

Yarım kilo kuru kayısıyı yıkayın daha sonra kaynayan suda 5 dakika kadar haşlayın. 300 gram kadar kabuklu pirinci, nişastası gidene kadar soğuk su ile yıkayın. Daha sonra küçük bir tencerede haşlayın. 3 tane havucun kabuklarını kazıdıktan sonra rendenin geniş tarafıyla rendeleyin. Bir kabın içine havuçları, kabuklu pirinçleri, 1 su bardağı kadar iri çekilmiş cevizleri ve 2 yemek kaşığı kadar toz şekeri ilave edin. Malzemeleri karıştırdıktan sonra yoğurun ve top şekline getirin. Fırını 185 dereceye ısıtın.

Haşlanmış kayısıların bir kenarını bıçak ile hafifçe ayırın. İçine hazırlamış olduğunuz top harçtan koyun. Kayısıların kenarlarını hafiften kapatın. Kayısı dolmalarını fırın tepsisine dizin. Daha sonra küçük bir tencereye yarım su bardağından kalan şekeri dökün. 2 su bardağı su ve 4 tane de karanfili aynı tencereye dökün. Bir taşın kaynatın. Bu şerbeti tepsiye dizilen kuru kayısı dolmalarının üzerine dökün. Tatlıyı 185 derecelik fırında 10-15 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra tatlıyı soğumaya bırakın. Soğuyan tatlıları servis tabağına aldıktan sonra üzerlerine iri çekilmiş ceviz serpin.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir