Çeşitli Salatalar

Çeşitli Salatalar yazımda sizler için çeşitli salata tarifleri yazacağım. Hem akşam yemeğinin yanında yiyebileceğiniz, hem de öğlen yemeği yerine yiyebileceğiniz salatalar. Özellikle diyet yapanlar İçin bir öğün yeterli olacak doyurucu ve sağlıklı tarifler. Çeşitli Salatalar: Hardal soslu yeşil salata, gavurdağ salata ve Sezar salata.

Çeşitli Salatalar-Hardal Soslu Yeşil Salata Tarifi
Hardal Soslu Yeşil Salata

Çeşitli Salatalar-Hardal Soslu Yeşil Salata Tarifi

Malzemeler

  • 1 göbek salata
  • 10 kiraz domates
  • 1 çay bardağı konserve mısır
  • Yarım demet roka

Sos için;

  • 2 yemek kaşığı hardal
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 1 yemek kaşığı susam
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağ
  • Tuz

Yapılışı

Yeşillikler yıkanıp süzülür. İrice doğranır. Domates ikiye bölünür. Mısırla birlikte yeşilliklere eklenir ve harmanlanır. Salata tabağına alınır. Susam yağsız tavada biraz kavrulur. Sos malzemeleri bir kasede karıştırılır. Kavrulan susamlar da eklenir. Salatanın üzerine dökülür. Servise sunulur.

NOT 1= Susamları yağsız tavada kavuruyoruz.

NOT 2= Sos salatanın yeşillikleriyle karıştırılmayacak. Üzerine karışla dökülecek.

Çeşitli Salatalar-Gavurdağ Salata
Gavurdağ Salata

Gavurdağ Salata Tarifi

Malzemeler

  • 6 adet domates
  • 4 adet salatalık
  • 4 adet sivri biber
  • Yarım demet maydanoz
  • 3-4 dal taze soğan
  • 100 gr kornişon turşu
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tutam kuru nane
  • 1 su bardağı kırılmış ceviz içi
  • Yarım limon suyu
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
  • Tuz

Yapılışı

Kuru soğan ince kıyılır. Tuz ile ovulur. Kalan tüm malzemeler küçük küçük doğranır. Güzelce karıştırılır. Salata tabağına alınır. Zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve tuz bir kasede çırpılır. Salatanın üzerine gezdirilir. Nane ve ceviz üzerine serpilir.

NOT= Servis edilirken göbek salatanın içine öbek öbek konulursa daha güzel bir sunum olur. Tek kişilik servis edilecekse 1 tane göbek salata kasenin içine konulur onun içine salata konulup servis edilir.

Çeşitli Salatalar-Sezar salata tarifi
Sezar salata

Sezar Salata Tarifi

Malzemeler

  • 1 su bardağı küp doğranmış ekmek
  • 7-8 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Kekik, pul biber
  • 1 demet endivyen kıvırcık ( Akdeniz kıvırcığı)
  • 1 diş sarımsak
  • Yarım limon suyu
  • 1 çay kaşığı hardal
  • 1 çay bardağı permasan peynir
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • 7-8 tane kiraz domates
  • Tuz, karabiber

Yapılışı

Mayonez, rende sarımsak, hardal, limon suyu, 4 kaşık sıvı yağ, tuz ve karabiber pürüzsüz hale gelene kadar karıştırılır. Kıvırcıklar elde irice doğranır. Geniş bir kaseye alınır. Sos üzerine dökülüp harmanlanır. Küp doğranan ekmekler fırında kurutulur. Sıvı yağ, kekik ve kırmızı biber tavada 2-3 dakika kavrulur. Servis tabağına alınan salatanın üzerine kiraz domates ve ekmekler serpiştirilir. Peynir rendesi üzerine dökülür. Servise sunulur.

NOT 1= Permasan peynir yerine eski kaşar da konabilir.

NOT 2= Ekmekler fırın yerine tava da yağsız olarak da kurutulur.

Afiyet olsun.

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.