İçeriğe geçmek için "Enter"a basın

Çatlak Kurabiye Tarifi

Çatlak Kurabiye Tarifi yazımızda bol çikolata ile yapılan, lezzetini ve görselliğini çatlamasından alan Çatlak Kurabiye Tarifi yazdık.

Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 100 gram tereyağı
  • 2,5 paket bitter çikolata (200 gram)
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • Pudra şekeri
  • 2 adet yumurta

Hazırlanışı

Bir tencereye 100 gram kadar tere yağını koyun. Kısık ateşte tereyağı erirken 2,5 paket bitter çikolatayı ekleyin. Benmari yapmadan bu işlem ile çikolata erimektedir. Ayrı bir cam kaseye 2 tane yumurta kırın. Yarım su bardağı kadar toz şeker ilave edin. Çırpıcı ile yumurta ve şekeri karıştırın. Ocakta olan çikolatalı yağa 1 yemek kaşığı kakao dökün ve karıştırın. Ocağı kapatın ve ılıdıktan sonra yumurtalı karışıma ilave edin. Tekrardan malzemeleri karıştırın. 2 su bardağı kadar un ilave edin. 1 paket kabartma tozu ekleyin. Tekrardan malzemeleri bir kaşık ile karıştırın hamur cıvık olacaktır. Buzdolabında mayalanması ve soğuması için bekletin. Kurabiyeleri yuvarlayın ve  purdra şekerine bandırın. Ardından bir fırın tepsisine yağlı kağıt koyup kurabiyeleri dizin. Kurabiyeler çatlayarak pişecektir. 170 derecede 15 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır. Kurabiyeler piştikten sonra üzerlerine çikolata sosu dökebilirsiniz.

İlk yorum yapan siz olun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir