Kuruyemiş Cirosu ve Ekonomisi

kuruyemisler1

Kuruyemiş Cirosu ve Ekonomisi yazımızda Türkiye’nin kuruyemiş ekonomisinin büyüklüğünü, kuruyemiş bakımından değerli olan ürünleri, kuruyemiş ihracat ve ithalat rakamlarını, son yıllarda kuruyemişlerde yaşanan ciddi fiyat artışlarının nedenini yazdık. Türkiye’nin Kuruyemiş Ekonomisi Büyüklüğü Kuruyemiş sektörü ülkemizde gelişmiş sektörler arasındadır. Sağlıklı ve doyurucu atıştırmalıklar denilince ilk akla gelen kuruyemişlerdir. Ülkemizde kuruyemiş ekonomisinin cirosu yaklaşık 11 milyar TL‘dir. Dünya üzerinde … Devamını oku…Kuruyemiş Cirosu ve Ekonomisi

Yaz Meyvesi Alırken Dikkat Edilecekler ve Meyvelerdeki Son Durum

Meyvelerde son durum

Yaz Meyvesi Alırken Dikkat Edilecekler ve Meyvelerdeki Son Durum yazımızda meyvelerin tazeliğini anlamanın yollarını, en iyi çilek çeşidini, karpuz ve kavundan son durum, kavunun ve karpuzun iyi olduğunu anlamanın yollarını ve piyasa ki meyve fiyatlarını yazdık. Yaz Meyvesi Alırken Dikkat Edilecekler Baharın gelmesiyle birlikte manav tezgahlarında bahar meyveleri görülmeye başladı. Meyvelerin tazeliğini anlayabilmek için parlaklığına, … Devamını oku…Yaz Meyvesi Alırken Dikkat Edilecekler ve Meyvelerdeki Son Durum

Bombus Arılarının Üreticilere Olumlu Katkısı

bombus-arisi

Bombus Arılarının Üreticilere Olumlu Katkısı yazımızda Antalya seralarında durmadan çalışan Bombus arılarının sebze ve meyve üretimde inanılmaz katkılarını ve dünyanın 36 ülkesine ihraç edilmelerini yazdık. Bombus Arılarının Seralarda Kullanımı Bombus arıları, Antalya’da bulunan seraların doğal işçileri olarak çalışmaktadır. Sebze ve meyvelerin hormon kullanılmadan doğal yollarla döllenmesini sağlamaktadırlar. Sebze ve meyve üretiminde verimi arttırırken, maliyeti düşürdüğü için … Devamını oku…Bombus Arılarının Üreticilere Olumlu Katkısı

Hurmanın Faydaları ve Hurmanın Besin Değeri

hurmanin-faydalari

Hurmanın Faydaları ve Hurmanın Besin Değeri yazımızda peygamberimizin çokça yediği ve suyla birlikte sadece hurma ile günler geçirip hiç hastalanmadığı bilinmektedir, bu nedenle hurmanın faydalarını ve besin değerlerini yazdık. Hurma Faydaları Hurmanın varlığı 8.000 senedir bilinmektedir. Sıcak iklim meyvesi olan hurma, yetişmesi için çokça su gerekmektedir. Sıcak iklim şartlarında ve bolca suyla yetişen bu meyve, insan … Devamını oku…Hurmanın Faydaları ve Hurmanın Besin Değeri

Ihlamur Ağacının Şifa Dağıtması

ihlamur-agaci

Ihlamur Ağacının Şifa Dağıtması yazımızda ıhlamur çayının faydalarını, evlerde ıhlamur çiçeklerini kurutulup ilaç niyetine saklanması, ülkemizde ıhlamur yetiştiriciliği, bal ormanlarında ıhlamur ağacı kullanımı ve ıhlamur ağaçlarının özellikleri ve kullanım alanlarını yazdık. Ihlamur Çayının Faydaları Ihlamur ağacı insanlar için adeta şifa kaynağıdır. Ihlamur çayı gribin önlenmesinde etkilidir. Ihlamur çayı insanları terletir, öksürüğü keser, sinirleri yatıştırır, uykusuzluğu … Devamını oku…Ihlamur Ağacının Şifa Dağıtması

Unda Katkı Maddesi Var Mı?

unda-katki-maddesi

Unda Katkı Maddesi Var Mı? yazımızda yıllardır unculuk yapan kişiden ekmek yapımında kullanılan hamurların katkılı unlar kullandığını, katkılı un bulmanın artık zorlaştığını ve sağlık için evde ekmek yapmanın önemini yazdık. Katkılı Unlar Cevat Doğan tecrübeli un işiyle uğraşan bir kişidir. Unculuk hakkında bildiklerini bize aktardı. Unun yapımında en önemli malzeme olan buğday tanesinde kepek, razmol, … Devamını oku…Unda Katkı Maddesi Var Mı?

Çay Demir Eksikliği Yapar Mı?

cay-demir-eksikligi

Çay Demir Eksikliği Yapar Mı? yazımızda çay tüketimi sırasında demir içeriği bulunan gıdaların nasıl emilmeyip dışarı atıldığını ve çayın ne zaman ve nasıl içilmesi gerektiğini yazdık. Çay ile Birlikte Tüketilen Gıdalarda Bulunan Demirin Vücuttan Atılması Çayın demir eksikliğine(anemi) sebep olduğu düşüncesi kısmen yanlıştır. Bunun nedeni ise çay kateşinlerinin sindirim sisteminde demirle bileşikler oluşturduğu, bu bileşiklerin … Devamını oku…Çay Demir Eksikliği Yapar Mı?

Muz Yetiştirme Koşulları

Muz Ağacı

Muz Yetiştirme Koşulları yazımızda tropikal meyvelerin ülkemizde pahalı olması ve üretiminin az olması, muz ağacından farklı ürünler yapılması ve muzun yetiştirilme koşullarını ve büyümesini yazdık. Tropikal Meyvelerin Hızlıca Sevilmesi Muz, ülkemizde en çok sevilen ve en yaygın olan tropikal meyvedir. Muzu sevmeyen neredeyse yoktur. Günümüzde yerli muz olmasına rağmen çoğunlukla ithal muz tüketilmektedir. Muzun fiyatı … Devamını oku…Muz Yetiştirme Koşulları

Tropikal Meyve Üretiminin Yaygınlaşması

pepino-meyvesi

Tropikal Meyve Üretiminin Yaygınlaşması yazımızda ülkemizde özellikle Alanya ilçesinde yetiştirilen tropikal meyvelerin giderek artması ve çeşitlenmesi, ülke dışından gelen meyvelerin ülkemize adaptasyonu ve insanların merakları sayesinde farklı lezzetleri ülkemize getirmesini yazdık. Tropikal Meyve Pazarının Genişlemesi Akdeniz Bölgesi‘nde insanlar yeni tropikal lezzetler tatmaya başlamıştır. Günümüzde Alanya’da toplamda 36 çeşit tropikal meyve yetiştirilmektedir. Genede ülkemizde tüketilen tropikal meyvelerin çoğu … Devamını oku…Tropikal Meyve Üretiminin Yaygınlaşması

Tropikal Meyvelerin Ülkemize Gelişi

avokado

Tropikal Meyvelerin Ülkemize Gelişi yazımızda günümüzde bolca tüketilen muz, avokado ve kivinin nasıl ülkemizde geldiğini, hangi denemelerden sonra ülkemizde yetiştirilmeye başlandığını ve insanların yeri meyve olarak benimsediğini yazdık. Tropikal Meyvelere Olan İlgi ve Muzun Ülkemize Gelişi Ülkemizin tropikal meyvelere olan ilgisi her geçen gün artmakta ve tüketimi yaygınlaşmaktadır. Tropikal meyveler ülkemizde de bazı illerde yetiştirilmektedir. Toprağı … Devamını oku…Tropikal Meyvelerin Ülkemize Gelişi

Karpuz Faydaları

karpuz-faydalari

Karpuz Faydaları yazımızda karpuzun ne zamandan beri üretildiği ve tüketildiği, karpuzun faydalarının neler olduğu ve karpuzun yemekten önce mi yoksa sonra mı yenileceğini yazdık. Karpuzun Tarihi Yaz aylarının en sevilen meyveleri arasında ilk sıralarda karpuz yer alır. Misafirliklere gidenler yanlarına karpuz almadan gitmezler. Yazın sıcağını gidermek için dolaptan çıkarılan soğuk karpuz insana çok iyi gelmektedir. … Devamını oku…Karpuz Faydaları

İnsan Sağlığı İçin En Faydalı 10 Besin

bezelye

İnsan Sağlığı İçin En Faydalı 10 Besin yazımızda turuncu, kırmızı, yeşil, mor her renginin ayrı vitamini ve faydası bulunmaktadır. Uzmanlar en faydalı yiyecekleri sıralamak için 1000 tane yiyecek arasından ilk 100’ünü seçti ve ilk 100 arasından en faydalı 10 tanesini yazdık. İlk 10’da yer alan yiyeceklerin besin puanlarına göre listesi hazırlanmıştır. 10.Bezelye Bezelye yeşil renkli … Devamını oku…İnsan Sağlığı İçin En Faydalı 10 Besin

Zeytinyağı Sektöründe Türkiye’nin Önemi

zeytinyagi-turkiye-uretimi

Zeytinyağı Sektöründe Türkiye’nin Önemi yazımızda zeytinyağı tüketiminde gereken bilincin gelişmemesini, fiyatların normalden yüksek olmasını, zeytinyağı üreten ülkelerin az olmasını ve Türkiye’nin rekabette katma değerli ürünler üretmesinin gerekliliğini yazdık. Zeytinyağı Tüketiminin İstenilen Seviyelerde Olmaması Zeytinyağı bildiğiniz üzere çok faydalı bir gıdadır. Ülkemizde kişi başına zeytinyağı tüketimi yıllık 2 kilogram kadardır. Bu rakamda azalışlar bulunmaktadır. Diğer Avrupa ülkelerine göre zeytinyağı … Devamını oku…Zeytinyağı Sektöründe Türkiye’nin Önemi

Müstahsil Markalar Projesi İle Çiftçinin Katma Değerli Ürünler Satması

mustahsil-markalar-projesi

Müstahsil Markalar Projesi İle Çiftçinin Katma Değerli Ürünler Satması yazımızda süt üreticisinin sütünü satarken aracılardan uzakta ve sütünü işleyerek katma değerli süt ürünleri satmasının yolunu ve önemini yazdık. Müstahsil Markalar Projesi Müstahsil markalar ile çiftçiler kendi üretmiş oldukları ürünleri katma değerli ürünler haline getirebilmektedir. Ankara Büyükşehir Belediyesi Kırsal Hizmetler ve Jeotermal Kaynaklar Dairesi hem yetiştiricinin … Devamını oku…Müstahsil Markalar Projesi İle Çiftçinin Katma Değerli Ürünler Satması

Karahöyük Ekmeği

karahoyuk-ekmegi-denizli

Karahöyük Ekmeği yazımızda Denizli’nin meşhur ekmeği Karahöyük ekmeğinin özelliği ve nasıl yapıldığını yazımızda yazdık. Denizli Buğdayı Denizli’de doğal buğday ve su ile yapılan ekmek hamuru ile lezzetli ve doyurucu yöreye has ekmekler yapılmaktadır. Geçmişte 200’e yakın fırın bu ekmeği yaparken, günümüzde bu sayı çok azalmıştır. Taş değirmeniyle öğütülen buğday, ekmek yapımı için kullanılmaktadır. Denizli’nin Acıpayam ilçesinde Karahöyük … Devamını oku…Karahöyük Ekmeği